Лека салата Цезар с кухненски богове от пилешки гърди

Тук идва нискокалоричната версия на популярната класическа салата. Благодарение на нискомаслените кисели млека салатата е чудесно кремообразна, без много мазнини.

лека

Информация за рецепта

съставки

  • 2 малки глави маруля ромен
  • 1 малко пълнозърнест хляб
  • 2 филета пилешки гърди (по 100 г)
  • 3 чаени лъжички зехтин
  • сол
  • пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 2 филета от хамсия (в сол)
  • 5 каперси
  • 100 г кисело мляко (1,5% мазнини)
  • 1 чаена лъжичка средно люта горчица
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 5 капки сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица сироп от агаве
  • 10 г сирене пармезан

подготовка

  1. Отрежете дръжките на марулята ромен. Отлепете листата, откъснете големи листа малко по-малки. Измийте марулята и завъртете на сухо или я оставете да се отцеди в гевгир. Нарежете рулото на кубчета 1 см. Измийте филетата от пилешки гърди и подсушете.
  2. Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в тиган. Посолете и пипернете филетата и ги запържете в сгорещено олио за 4-5 минути от двете страни на умерен огън. Извадете, увийте в алуминиево фолио и оставете настрана, докато сервирате.
  3. Избършете тигана с кухненска хартия, загрейте 1 чаена лъжичка зехтин. Запържете кубчетата хляб наоколо, за да направите златисто-кафяви, хрупкави крутони. Извадете и също оставете настрана.
  4. Обелете и натиснете чесъна. Филетата и каперсите на ситно се нарязват на ситно или се настъргват на ситно в хаванче. Смесете всичко с киселото мляко, горчицата, лимоновия сок, уорчестърския сос и останалия зехтин. Подправете дресинга със сол, черен пипер и сироп от агаве.
  5. Разстелете марулята ромен свободно на големи чинии. Нарежете пилешките филета на 6-8 филийки и подредете върху салатата. Полейте и двете с дресинга и поръсете с хрупкавите крутони. Накрая нарежете пармезана върху салатата и сервирайте.

Изчезнали ли са първите килограми? Чудесно, тогава имате вкуса към диетата. Тук можете да спестите още повече калории, ако не приготвяте крутоните в тигана, а във фурната без масло. За целта загрейте фурната до 180 °, покрийте лист за печене с хартия за печене и изпечете кубчетата хляб върху нея за около 5 минути, докато стане хрупкава.

Отслабването е предизвикателство за всеки от нас. Но такъв, който си заслужава, забавен и с добър вкус. Особено с вкусните рецепти на диетата Измъчвайте се. Открийте нашия голям измъчващ специален, покажете силата на волята и започнете диетата си сега!

Можете да намерите по-вкусни рецепти за салати в нашата голяма специална салата.