Лека рецепта за свинско карамел - блогът
Открийте леката версия на рецептата за азиатско свинско карамел, страхотна класика на китайската кухня, запазена за любителите на сладката и солена кухня. Дори по-добра, отколкото в китайски ресторант, тази много лесна за приготвяне рецепта е особено подходяща за хора на диета за отслабване или бременни жени, които внимават за диетата си. Той съчетава свежестта на свинското месо с гладкостта на карамела, истинско удоволствие за вкусовите рецептори.
В обичайната версия на китайското свинско карамел, карамелът се приготвя с масло и захар. Тук ви предлагаме експресна и лека рецепта, която е много по-малко мазна замествайки със соев сос, малко каменна захар и оризово вино shaoxing. Да тръгваме !
Показания
Калории на 100 g
| 285 ккал | 322 ккал |
Съставки
- 600 грама свинско филе
- 40 грама китайска захарна захар
- 2 китайски люспи
- 1 супена лъжица растително масло
- 15 грама джинджифил
- 3 супени лъжици оризово вино shaoxing
- 3 супени лъжици лек соев сос
- 1 чаена лъжичка черен соев сос
- Ароматизирана флер де сел
Подготовка
- Кафявото месо нарежете месото на парчета. Запечете ги в гювеч, след което ги извадете, когато станат златистокафяви.
- Пригответе карамела Добавете бонбонената захар и малко олио в гювеча или в уок. След като карамелът стегне, добавете месото и увеличете котлона. Разбъркайте, за да покриете добре парчетата карамел.
- Добавете соев сос Добавете соев сос и оризово вино. Смесете добре
- Нарежете джинджифила и лука Нарежете джинджифила на големи парчета. Добавете малкия лук в гювеча
- Напълнете с вода Покрийте препарата с гореща вода
- Оставете да къкри на слаб огън за около час, покрито и на слаб огън.
- Намалете соса Редовно разбърквайте соса, постепенно увеличавайте огъня, докато достигне своя максимум. Спрете да готвите, когато почти не виждате никакъв сос.
Ако сте вегетарианец, можете да замените свинското месо с тофу. Когато пазарувате, ако не сте сигурни в избора на месо, заложете на свинско филе, а не на много по-богати на мазнини гърди.
За да изтъните парчетата свинско, добавете вода. Ако напротив предпочитате по-тъмен резултат, ще трябва да добавите малко повече соя. За диета с ниско съдържание на сол можете лесно да намерите соев сос с ниско съдържание на сол. Сервирайте с добро ястие от басмати или тайландски ориз отстрани. На клечките си !
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).