Лека рецепта за пържени картофи - блогът
Обикновено пържените картофи се приготвят във фритюрник или тиган. Те са напълно потопени в маслена баня. Въпреки използването на здравословно масло, малките картофени пръчици все още са също толкова мазни. Следователно им е забранено да отслабват програми поради високото си съдържание на липиди.
Трябва също да се отбележи, че картофите съдържат голямо количество въглехидрати. Следователно не трябва да се злоупотребява, дори когато е възможно отново да се храните нормално. Технологичното развитие обаче направи възможно пърженето на картофи по по-здравословен начин. След това е възможно да ги приготвите във фурната или без масло с cookeo. Тази техника на готвене драстично намалява броя на калориите като същевременно запазва хранителната стойност на този зеленчук.
Показания
Калории за 1 чиния
| 170 ккал | 312 ккал |
Съставки
- 1 кг картофи
- 1 супена лъжица масло
- Сол
- Пипер
- Chive
- Пресен кориандър
Подготовка
- Изборът на правилните картофи Има няколко разновидности картофи, но не всички от тях правят добри пържени картофи. Ето защо е много важно да изберете Bintje. Те имат текстурата и консистенцията, за да направят пръчки, които са хрупкави отвън и меки отвътре. Те също така абсорбират по-малко мазнини по време на готвене. Винаги в името на благосъстоянието, за предпочитане е да изберете селекция от органични зеленчуци.
- Пригответе картофите Първо трябва да се измият картофите, за да се отстранят остатъците от земята. След като са чисти, кожата им лесно се отстранява с нож за почистване. Това помага да се минимизират отпадъците. След това ги нарежете с фреза за пържени картофи, за да получите много редовни пръчки. В противен случай е възможно и тази задача да се изпълни с нож. Най-важното е да се уверите, че пържените картофи са с приблизително еднакъв размер. Изтичането под вода премахва излишното нишесте. След това ги подсушете с мека кърпа и ги сложете в купа.
- Пригответе акомпаниментите За да имате пикантни пържени картофи, нарязайте на ситно пресната кориандър и лук. Тези ароматни билки ще донесат изискан вкус на пържените картофи. След това ги смесете с пръчките в купата за салата, без да забравяте да добавите супената лъжица олио.
- Печете пържените картофи във фурната За предпочитане е фурната да се загрее до 200 ° C предварително. Вземете лист за печене и го покрийте с хартия за печене. След това поставете пържените картофи отгоре и варете 35 минути. Извадете пържените картофи и подправете със сол и черен пипер.
За да избегнете напълняване, докато ядете пържени картофи, трябва да изберете друг метод за готвене. Това го прави лесно да го направите у дома, за да сте здрави. Тази диетична и веганска рецепта е напълно здравословна, особено за тези, които страдат от непоносимост към глутен.
По този начин те могат да си позволят няколко отклонения, без да се чувстват виновни след често ограничаваща диета.