Лека рецепта за отслабване - моцарела
Моцарелата е предено сирене от италиански произход, произведено от краве или биволско мляко.
Моцарелата е сирене със защитено наименование за произход (ЗНП) от 1996 г. В Италия моцарелата от краве мляко се произвежда и предлага на пазара под името „моцарела“ или „моцарела ди лате ваксино“ или „fior di latte“.
На други места по света моцарелата е индустриално сирене, което е едно от най-широко произвежданите и консумирани сирена от краве мляко. Това индустриално сирене, предлагано на пазара под името моцарела, бърка с традиционната моцарела от биволско мляко.