Лека пролетна кухня Фантастично здравословно снизхождение ЯДЕТЕ ПО-УМНО
На сутринта птиците цвърчат, отвън се вижда първото зелено по дърветата, всичко е в разцвет. Това наистина ви кара да се наслаждавате на леки удоволствия! И точно това прави пролетта идеалното време да започнете да се храните по-здравословно.
Това се нарича добър момент: Особено когато пролетното слънце грее върху следите, оставени от обилната зимна храна и искаме да бъдем по-тънки, ароматните билки, младите зеленчуци, крехкото агнешко и фината риба го правят особено лесно да се направи без.
Лека пролетна кухня според биоритма
Лекота във всяко отношение и желанието да се наслаждавате - това е, което Dr. Сузане Клаус ключът към успеха: „Всеки, който трайно се принуждава да прави без, се чувства стресиран и обикновено не може да се придържа към диета или по-здравословна диета за дълго“, обяснява професорът по хранене и енергиен метаболизъм в Университета в Потсдам.
Така че гладуването на себе си не е най-добрият начин да получите фигура на бикини. Много по-добра идея: възползвайте се от вече естественото голямо желание за лека пролетна кухня и яжте според вашите лични нужди, вместо строги диетични планове. Можете да наблюдавате доброто старо правило, в което експертът от енергийния метаболизъм в Потсдам определено вярва: „Сутрин не е нужно да се храните като крал, но закуската естествено ви дава енергия за деня и затова е важна. Разкошният обяд като основно хранене и доста лека храна вечер също имат смисъл по принцип ".
Предпочитате ли да се храните точно вечер, най-много да си вземете смути сутрин и да предпочитате лека закуска по време на обяд? Това също не е проблем, казва д-р. Сюзън Клаус: „Ранобудните имат различен ритъм от нощните сови и техният вътрешен метаболитен часовник работи съответно по различен начин“, казва ученият. „Прекалено строгите диетични правила, които не отчитат личните нужди и обстоятелства, са малко полезни. "
Лека пролетна кухня напълно спокойна
Захарта ви напълнява, мазнините ви напълняват, протеините ви правят тънки, въглехидратите ви правят закръглени - не минава и ден без ново алармено съобщение за всички, които биха искали да отслабнат или да запазят теглото си. Ако ги следвате всички, бързо ще се плъзнете! Но можем да се отпуснем, защото по правило предполагаемата мъдрост е най-много полуистина.
Вземете например захарта: „Няма съмнение, че твърде много сладки неща водят до затлъстяване“, казва Сузане Клаус. „Въпреки това тялото се нуждае от определено количество захар. Например за нашия мозък тя е единственият източник на енергия. “Не е нужно да ядем захар, защото тя естествено се съдържа в много храни - но без да правим такива, за да избегнем напълно захарта, би било фатално.
Изглежда много подобно на правилото, което е почти хипнотизирано за новата диетична религия, особено вечер да се ядат само протеини. „Вечерята, която е прекалено богата на протеини, абсолютно не допринася за стомаха и спокоен сън“, пояснява професорът от Потсдам, „тъй като храносмилането на протеини натоварва значително храносмилателната система. Комбинация с въглехидрати от пълнозърнести храни - разбира се всичко в точното количество - е по-добра за вашето здраве и не вреди на фигурата ви. "
Лека пролетна кухня - никога вечер?
Говорейки за вечерите - може би е по-добре да се откажем изобщо и да отдадем почит на култа към отмяната на вечерята? Всичко зависи, казва д-р. Сузане Клаус. „Разбира се, можете да го направите, но не бих го препоръчал по-специално. Ако се чувствате комфортно с него и не страдате от това, може да е чудесен метод за вас да държите теглото си под контрол. За всички останали обаче тази тенденция лесно може да се превърне в капан. "
Защото едно е ясно: ако не ядем нищо след 17 или 18 часа, повечето стомаси на хората изръмжават толкова силно през нощта, че се прокрадват до хладилника. Ако останете твърди, може да го ударите още по-силно на закуска, защото просто сте гладни. Във всеки случай в крайна сметка всички разочарования бяха напразни. По-добре от лягане гладно: Яжте леко вечер и поне два до три часа преди лягане.
Експертът по хранене и метаболизъм от Потсдам смята за нещо много различно от фиксираното време или твърдяните всестранни истини: „Храненето трябва да бъде забавно, да ни дава енергия и да ни поддържа здрави! В края на деня е просто да се насладите на балансирано хранене във всяко отношение и да се уверите, че дневният хранителен баланс е правилен. "