Лека пролетна гъбена салата; Отслабване без глад със Safi

лека

Лека пролетна рецепта за салата от гъби:

Накълцаните гъби се нарязват на ситно и се варят в леко подсолена вода (докато водата заври веднъж, в противен случай се преварява).
Междувременно приготвяме дресинга:

  • кисело мляко (за чувствителни към мляко, палео диети: кокосов крем или домашна тоту заквасена сметана, за вегани кокосов крем),
  • горчица (горчица без захар ТУК!),
  • малко кокосово масло (кокосово масло ТУК!),
  • малка хималайска сол (хималайска сол ТУК!),
  • и смесете естествен подсладител (заместители на захарта ТУК!) на вкус, след това изсипете гъбите и нарязания лук.