Яйцата са холестеролна бомба или здравословен източник на протеин

Яжте или не яжте?

Яйцата са хранителен и безопасен, богат източник на протеини и много основни хранителни вещества.

яйцата

Създадено: 02 април 2012 16:11
Променено: 2 април 2012 г. 19:18

Последните данни сочат, че консумацията на яйца е свързана с по-добро хранене, чувство за по-пълно ситост след хранене и може да бъде свързано с по-добро управление на теглото, според проучване на Европейската комисия за информация за храните (EUFIC).

Много хора се притесняват, че яденето на яйца и други храни, богати на холестерол, може да повиши нивата на холестерола в кръвта, като по този начин увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания. Въпреки това, диетичният холестерол в повечето случаи не влияе на нивата на холестерола в кръвта толкова, колкото вида и количеството консумирана мазнина, с изключение на някои хора, които са чувствителни към висок холестерол, пише изследването.

Настоящият опит показва, че яденето на яйца - като част от здравословната балансирана диета - не увеличава значително нивата на холестерола в кръвта при повечето хора. Изследвания, разглеждащи хранителните причини за сърдечни заболявания, не са намерили връзка с редовната консумация на яйца (до 6 яйца/седмица), дори при хора с вече съществуващ висок холестерол.