Лека, пикантна зелева супа и чауд от сьомга и праз
една седмица вече е приключила и започва нова супа-януари-сряда. През целия януари ви показвам супи всяка сряда в Кнусперщубхен, които ядохме през седмицата ... и тъй като през зимата има повече, има супа в сряда през януари. Ако искате да прочетете отново как можете да участвате, щракнете тук веднага: Щракнете 🙂
Преди да започна обаче, бих искал да кажа D.A.N.K.E. за всичките ви поздравления - не само тук в блога, но и във Facebook и Instagram. Толкова мили думи, толкова топли поздравления, направи сърцето ми топло. Много благодаря и на скъпия Янке, който сложи толкова вкусен чийзкейк тук, в Кнусперщубхен. Каква страхотна торта за рожден ден. 🙂 Дори да не кацнахме на Силт, денят беше прекрасен - спокоен, неформален и също имаше торта. A.L.E.X печен, да и тортата беше толкова вкусна ... и подаръците. Вече знам защо винаги го наричам любимия си мъж. 🙂 Тъй като близките ми са жадни за торти, имаше и торта за рожден ден от мен. Мисля, че и някои от вас биха искали това. Ако искате да сводник сега, погледнете Instagram: кликнете върху. Но скоро ще ви покажа и на тортите тук, в Кнусперщубхен. 🙂
но сега стигаме до супите. Освен комбинацията от спанак и сьомга, обичам сьомга и праз заедно. Ето защо ви показах киш със сьомга и праз преди време. Ако нямате апетит за супа, определено трябва да опитате киш: Щракнете. През уикенда отново беше този път, гладът ми за смях беше огромен и разбира се, как трябва да е иначе през януари, бях студено. Баща ми обича да го нарича студени крака ... след няколко часа обаче вече не бях просто студени крака, а цялото ми тяло беше студено. Така че беше приготвено - супа от супа или гъста супа от праз лук - перфектно, защото дори с нарязването отново се затопляте и най-късно, когато тенджерата задушава, всички усещания за студ изчезват.
По време на храненето и двамата осъзнахме, че харесваме копър толкова много и че интегрираме твърде малко в плана си за храна и билки (бележка за мен: Гответе повече с копър!). Е, копърът и рибата не са неизвестна комбинация, но защо трябва да преоткривате колелото?! В допълнение към копъра и сьомгата в саксията влизат праз, няколко тънки морковени пръчици и лук. Едва ли има супа, която да мога без лук. Ами ти?
След гурме уикенда с торти, пищна вечеря, а също и след едната или другата шоколадова пралине, в началото на седмицата се почувствахме като нещо „леко“, здравословно, засищащо и нискокалорично, това би трябвало да е ... какво е по-добро от зелева супа?
Когато сега готвим зелева супа, винаги се сещам за онази вечер и, разбира се, си спомням и страхотния концерт, последвал само няколко дни по-късно. Колкото и да е хубаво сега да живееш съвсем сам с Алекс, времето в общ апартамент беше страхотно. ... точно като зелевата супа, която чувствахме, че можем да ядем една седмица. Междувременно започнах да варя супата в голяма тенджера и след това порция и я замразявам. Така че не трябва да има зеле всяка вечер, но ако трябва да е бързо, имаме здравословна алтернатива в замразената храна. 🙂
И двете супи несъмнено са един от моите акценти през януари и със сигурност ще намерят по-често своя път в Кнусперщубхен. Какво ще кажете за вас, вече ли сте се нахранили с супи или също сте луд супа? Имате ли друга супа, която непременно трябва да опитам? Събирам всички супи в Pinterest: Кликнете, така че ни покажете вашите супи. 😉