8 безопасни подправки за диабетици
Малко хора мислят, че диабетът може да се контролира не само чрез диета и лекарства, но и чрез използване на подправки, по-често срещани или по-рядко срещани у нас. Открийте коя от билките, които парфюмират храната ви, може да ви помогне да регулирате нивото на кръвната си захар.
Контролирайте кръвната си захар, като правите правилния избор!
Изглежда, че някои от билките и подправките, които в момента използваме (или не) в гастрономията, могат ефективно да помогнат за намаляване на възпалението в тялото, което се смята за причина за диабет и други хронични заболявания. Университетът в Джорджия е изследвал 24 растения и подправки, за които е известно, че съдържат големи количества антиоксидантни съединения, известни като полифеноли.
Какво е диабет?
Диабетът е заболяване, предизвикано от повишаване на нивата на кръвната захар. Глюкозата е горивото на тялото, най-лесният източник на енергия за използване. Тялото регулира концентрацията си в кръвта чрез хормон, наречен инсулин, секретиран от панкреаса.
Когато тялото вече не е в състояние да контролира нивата на кръвната захар - или поради това, че възприемчивостта на инсулина намалява или инсулинът се произвежда в недостатъчно или никакво количество - се диагностицира диабет.
Въпреки че не е задължително лесно, някои видове диабет могат да бъдат контролирани само чрез диета или чрез диета и някои естествени добавки. И някои от растенията в тези добавки могат да бъдат намерени на вашата стойка за подправки.
Канела
Изглежда, че канелата съдържа някои биоактивни съединения, способни да намалят нивата на кръвната захар. Изследване, публикувано през 2013 г., показва, че канелата изглежда полезна за пациенти с диабет тип 2. Добавките с канела са подобрили стойностите на някои лабораторни тестове: кръвна захар, LDL, холестерол, HDL и триглицериди.
Канелата може да се направи под формата на чай от 1-2 г прах. Можете да го поръсите върху овесени ядки, можете да го добавите в смутита или да го включите във вашите рецепти за печене.
сминдух
Сминдухът е ароматно растение, което трябва да бъде включено в диетата на тези с диагноза диабет. Като демонстрира хипогликемично действие, той може да подобри толерантността към глюкозата, понижавайки нивата на кръвната захар. Съдържанието на фибри успява да забави скоростта на усвояване на въглехидратите.
Изследване, публикувано през 2009 г., несъмнено демонстрира съществуването на пряка връзка между консумацията на сминдух и енергийния и липидния метаболизъм на индивида.
Ако не знаете как би могла да се използва тази съставка, ето една идея: накиснете 1-2 супени лъжици сминдух във вода и я оставете за една нощ. На следващия ден пийте вода и яжте семената на гладно.
Брашното от сминдух може да се включи в много сладкиши, но гранулираният сминдух се предлага и под формата на хранителни добавки.
Джинджифил
Известно е, че джинджифилът намалява нивата на кръвната глюкоза, понижава общите нива на липидите и има важни антиоксидантни свойства. Тъй като подобрява чувствителността към инсулин, намалява окислителните процеси и подобрява концентрацията на холестерол, изглежда, че е много ефективен при отслабване.
Проучване от 2014 г. показва, че ежедневната консумация на 3 капсули от 1 g джинджифил на прах за 8 седмици подобрява резултатите от тестовете за пациенти с диабет тип 2.
Можете да пиете 2-3 чаши чай от джинджифил всеки ден. Можете да включите пресен джинджифил в една от най-различните рецепти или можете да използвате хранителна добавка на базата на джинджифил, ако Вашият лекар се съгласи.
куркума
А куркумата изглежда е полезна подправка за контрол на нивата на кръвната захар. Известен е със своето противовъзпалително и антиоксидантно действие, бори се с атеросклерозата, помага за защита на сърдечно-съдовата система и помага за отслабване, което помага на диабетиците да предотвратят усложненията на заболяването.
Проучване от 2013 г. подчертава важната роля на куркумина за предотвратяване и борба с диабета и неговите усложнения; друго проучване от 2014 г. посочва ролята на куркума за предотвратяване на бъбречни усложнения, свързани с диабет.
Чесън
А чесънът е активна и ефективна съставка за контрол на нивата на кръвната захар. Съдържащите се в него сярни съединения предпазват от оксидативен стрес и спомагат за понижаване на холестерола.
Според проучване, публикувано през 2011 г., добавките с чесън помагат за по-добър контрол на диабет тип 2. Друго проучване от 2014 г. предполага, че правилната консумация на чесън може да помогне за лечение на диабет и сърдечно-съдови заболявания, свързани с него.
листа от къри
Тези ароматни листа могат да помогнат за справяне с проблема с високата кръвна захар. Има няколко минерала, които продуктът съдържа, които изглежда са ефективни за регулиране на метаболизма на въглехидратите. Те също така намаляват оксидативния стрес.
Проучване, проведено през 2013 г., подчертава хипогликемичните свойства на листата от къри, които изглежда могат да контролират нивата на кръвната глюкоза преди и след хранене.
По-старо проучване от 2007 г. показа, че листата от къри могат да облекчат тежестта на диабета.
Кърито може да се интегрира в супи и салати или просто да дъвчете няколко меки листа сутрин на гладно.
Лук
Лукът съдържа някои много активни хипогликемични вещества: r-алил пропил дисулфид и алицин. Изглежда, че е едно от най-ефективните средства за понижаване на кръвната захар и холестерола и за намаляване на възпалението в тялото.
Босилек
Босилекът е подправка, която може да се намери във всяка румънска кухня, така че няма да е новост по отношение на вкуса. Може да се използва прясно или сушено в широк спектър от рецепти, а високото му съдържание на флавоноиди успява да намали нивата на кръвната захар.
Подправките могат да ви помогнат да се отървете от лечението с инсулин?
Има два вида диабет: Пациентите с диабет тип 1 трябва да инжектират редовно инсулин. В случай на тази диагноза, въвеждането на добавки от този тип трябва да става постепенно, под медицински контрол; те могат да помогнат за облекчаване на симптомите или за предотвратяване на усложнения, но човек с тази диагноза ще бъде принуден да приема форма на инсулин за цял живот.
При пациенти с диабет тип 2 пероралните лекарства могат да помогнат за контролиране на кръвната им захар, така че тези пациенти имат шанс да спрат приема на инсулин. С внимателно наблюдавана диета и грижи за поддържане на здравословен индекс на телесна маса, хората могат да намалят и дори да излекуват диабет тип 2.
Има списък с вкусни подправки (тук е сравнителен списък), които могат да ви помогнат да контролирате телесното си тегло и да регулирате кръвната си захар, но е важно да поддържате постоянен контакт с Вашия лекар, да откривате колкото се може повече алтернативи за лечение и да наблюдавате заедно. резултати.