Лека майонеза рецепта

Рецепти за леки сосове

лъжица горчица

Майонеза, олекотена от присъствието на цяло яйце вместо само жълтъка. Можете също така, за да го олекотите още повече, да включите 2 супени лъжици обикновено кисело мляко или извара.

Обичам да добавям пипер Espelette към него, както тук, но го правя по ваш вкус, добавете билки, подправки ...

Така че трябва:

  • 1 цяло яйце
  • 1 супена лъжица горчица
  • Около 20 cl масло
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер
  • 1 чаена лъжичка пипер Espelette