Лека храна - 77 леки продукта, изпробвани - Stiftung Warentest
съдържание
Лека наслада, légère, по-малко сладка, без добавена захар, намалена мазнина - и често със светлосин вид. Ето как леките продукти привличат благоволението на клиентите. Офертата е разнообразна.
Леките продукти се рекламират с по-малко захар или мазнини в сравнение с конвенционалните храни. Спазвате ли обещанията си? И могат ли те също да спестят калории? Stiftung Warentest е изследвал над 70 продукта. Резултатите са смесени. Обещаните спестявания се купуват отчасти с неблагоприятни мазнини или много захар. test.de казва кога си струва светлината.
Активирайте цялата статия
Реклама за Светлинни произведения
Пътят към по-малко мазнини и захар е светлосин. Изглежда леко и ефирно. Леките храни се предлагат в пастелни цветове. С изявления като „само 0,1% мазнини“ или „30% по-малко захар“, те изглеждат по-здравословни от това, което иначе се озовава в чинията и в устата. Работи. Според проучвания около 40% от германските граждани купуват храни с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини.
77 Леки продукти при проверката на етикета
Искахме да знаем за какво всъщност са полезни. От няколкостотин леки продукта, които намерихме в супермаркетите и дискаунтърите, избрахме и закупихме 77 примера: мюсли, маргарин, млечни продукти и много други, които ви зареждат всеки ден. Анализирахме таблиците с хранителни стойности и списъците на съставките, сравнихме ги с тези на конвенционалните продукти и проверихме дали спазват обещаното.
Това предлагат продуктите Check Light от Stiftung Warentest
Икономия на калории. Ще получите резултатите от теста на 77 примерно избрани леки продукта в теста. Те включват маркови продукти като Dr. Oetker, Zott или Rama, но също така и собствени марки от Lidl, Kaufland, Edeka и Co. В таблица можете да филтрирате по категория на продукта или икономия на калории. Допълнителни таблици и инфографики показват ясно къде трябва да правите компромиси с леките продукти и кога светлината си струва.
Съвети и предистория. Обясняваме на кои законови изисквания леките храни трябва да отговарят. Също така даваме съвети как можете лесно да спестите мазнини, захар и калории в ежедневието с конвенционални храни.
Брошура. Ако активирате темата, ще имате достъп до PDF за протокола от теста от тест 1/2020.
Намаляване на калориите в леките храни
По-малко калории, отколкото в конвенционалните храни - тази надежда беше изпълнена от повечето продукти с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на мазнини в теста. При 60 процента от изследваните леки храни икономиите са дори значителни или много значителни, при около една трета те са поне малки - с пет продукта обаче няма намаляване на калориите. Точните стойности са показани в голямата таблица след активиране на теста.
Калорична стойност на 77-те храни в теста в сравнение с аналога, без намаление на мазнини или захар от същия доставчик. В сравнение с подобни конвенционални продукти няма такива със средни стойности от нашите тестове или от научната литература.
Помогнете на вкуса
Но: Клиентите трябва да правят компромиси с около всеки втори лек продукт в теста. Купувате обещаните спестявания с нездравословни мазнини, противоречиви подсладители или добавки, които много потребители искат да избегнат. Захарта и мазнините рядко могат да бъдат намалени без заместване. Производителите променят рецептите, за да дадат тласък на вкуса и текстурата.
Сравнете критично хранителните таблици и списъците на съставките
Поради това клиентите трябва да четат критично хранителните таблици и списъците на съставките. Понякога е забележимо, че това, за което се отнасят твърдения като „30 процента по-малко“, е трудно за разбиране. Поне леките продукти обикновено не струват повече от конвенционалните. И в някои продуктови групи открихме полезни леки храни.
Тази тема е напълно актуализирана на 17.12.2019. Преди публикувани коментари на потребители се отнасят до по-стара рецензия по темата.