Лека атлетика - Проследява се от 1000 очи - Спорт в региона
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Лека атлетика: преследва се от 1000 очи
Отваряне на снимката в нова страница
Марк Хофман има послание: „Противодействайте на предразсъдъците, че веганите просто лигавят парцали“.
Марк Хофман е ултра бегач - и фен на веганската хранителна култура
От Александър Флор
Всеки, който редовно бяга маратон, ще удари най-тежките 7195 метра от състезанието от 35 км, в които умът се бори срещу тялото. С 39-годишния Марк Хофман мускулната недостатъчност става забележима само няколко минути по-късно. Хофман кара ултра маратони. Отвъд обичайния маратонски маршрут той изминава разстояния от над 50 километра. Той изгаря повече от 2000 калории. По време на състезание той достига само до вода и барове, които му осигуряват енергия. Според девиза „Пътуването е целта“, той не е толкова изкушен да пристигне или да се подобри. По-скоро той обича да „влиза в материята“. Лекари като Еккарт Флек от Германския сърдечен център в Берлин смятат ултрамаратоните за проблематични от медицинска гледна точка, тъй като бегачите имат необичайно висок риск от предсърдно мъждене. Хофман, от друга страна, не вижда „никакви причини да не го правя, ако се изслушам и след това се чувствам добре и свободен“. Какво е специалното: Хофман е веган.
Хофман яде специална храна и тренира специално. Може да се случи „да ставам в 4:30 сутринта и след това да бягам час и половина преди работа“. Софтуерният специалист, който също е на вечерен курс, за да стане остеопат, е убеден, че веганската храна е оптималната подкрепа за състезанието. Той черпи знанията си от специализирана литература, а Хофман храни и двете си деца веган.
Hofmann разчита на прясно приготвена храна и се освобождава от готови продукти, рафинирана индустриална захар, бяло брашно и дори алкохол. Той допълва специалния хранителен план с витамин В12, а през зимата с витамин D. Благодарение на веганската диета, Хофман има чувството, че се регенерира „невероятно бързо“. Мюнхенският диетолог Моника Шпайер споделя това мнение само в ограничена степен. Екотрофологът казва, че никога не би препоръчала общи хранителни добавки, но само ако стойността в кръвен тест е твърде ниска. Поне Шпейер подкрепя ултра бегача Хофман в изявленията му, че веганската диета не е недостатък за екстремен спортист. Единственото предизвикателство е да се отговори на по-високите енергийни и хранителни нужди.
Шпейер също смята, че е възможно да се даде на децата веганска диета с добри съвети. Германското общество за хранене, от друга страна, смята, че „чисто растителната диета е неподходяща за децата като цяло, за да се осигури адекватно снабдяване с хранителни вещества и здравето на детето.
Хофман преживя ключов момент през 2011 г. Той все още си го спомня добре, „когато седях в кухнята, на чинията имаше парче месо и изведнъж ме гледаха 1000 очи“, което косвено го попита защо гледа настрани, когато се измъчват животни. Този ден погледнал за последен път, казва Хофман. В резултат на промяната в диетата той развива излишък от енергия, който може да насочи по време на бягане. През същата година той основава кампанията "Laufen gegen Leiden", която провежда кампании за хуманно отношение към животните, популяризиране на спорта и вегански начин на живот. Но той също така иска да „се противопостави на предразсъдъка, че веганите са само лигавещи парцали, които не правят нищо“. Той е доволен от реакцията на неговите събития, като например бягането преди лягане, което стартира неговият клуб. В момента в 53 града в Германия хората се срещат, за да тичат под пълнолунието.
На въпрос дали е имал съмнения по пътя да стане веган екстремен спортист, той отговаря: „Не“. Той иска да продължи да използва екстремните спортове като платформа за хуманно отношение към животните. Следващата година ще има не само вторият фестивал на веганското бягане в Мюнхен. Хофман също се състезава в Рот, по един от най-известните маршрути за триатлон в Германия. Там също ще дойде време, когато умът ще се бори срещу тялото. Но целта ще остане същата: пътят.