Лек вариант картоф и карфиол гратен - Dans la cuisine de Jess

Лек вариант с картофи и карфиол с гратен

1 септември, началото на есента. накрая у дома, Лотарингия, можем да кажем, че пристига бързо.

dans

Намирам и гретени, това е добър начин да се яде зеленчук:).

Намерих тази рецепта в Marmiton, но я адаптирах малко по свой вкус.

Съставки (за 2 възрастни и 2 деца):

- 1/2 торба замразено карфиол

- 6 средни картофа + вода + 1 пилешко кубче

- за белия сос: 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица брашно, 500 мл вода + 1 пилешко кубче

- 1 глава лук, нарязан на зехтин

- 1 голяма шепа настърган ементал

Рецепта:

- На първо място, задушете карфиола на пара

- Докато чакате да се сготви, обелете и нарежете на кубчета картофите. Гответе ги в тенджера, потопена във вода с 1 кубче, за да им придадете вкус. След като се сварят, ги отцедете и оставете настрана.