Лек спагет тиквен гратен, рецепта - Удобен веган

Ингендиенти

  • 1 средна тиква от спагети
  • 500 мл обикновено соево мляко
  • 30 г царевично нишесте като Maïzena
  • 60 г смлени бадеми
  • 1 щипка индийско орехче, сол, черен пипер

Подготовка

Поставете цялата тиква спагети в тенджера с вряща вода и варете 45 минути. За средно големи спагети скуош не надвишавайте 20 минути, в противен случай месото изглежда по-пюре от кичурите.

гратен

Когато е готово, разрежете го наполовина, извадете семената и извадете вътрешността на тиквата („спагетите“) с вилица. Подредете ги в съд с гратен.

Загрейте фурната до 200 ° C.

Пригответе лек сос бешамел: разтворете царевичното нишесте в 100 мл студено мляко и оставете останалото мляко да заври. Когато започне задушаването, добавете разреденото царевично нишесте и разбъркайте няколко минути, докато се сгъсти.