Лек обяд Босилек Елда кнедли Диета и фитнес

Елдата всъщност не е зърно, а горчива билка. Триъгълното семе, от друга страна, е отличен заместител на зърното. Калоричното му съдържание е относително ниско (290 kcal/100 g), с високо съдържание на магнезий, желязо и витамини от група В. Той не съдържа глутен, така че тези, които са чувствителни към него, могат да го ядат. Може да се приготви по много различни начини, може да се използва както в сладки, така и в солени храни (като ориз). Вкусът е силно изразен, с орехов аромат. В рецептата за кнедли с елда сдвоете елдата с босилек и лук и чесън.

обяд

Кнедли от елда с босилек

Съставки (за 4-6 човека):

1 връзка пресен босилек или 1 чаена лъжичка сух босилек

1 глава лук