5 съвета за изцеждане на ананас без запушване на сокоизстисквачката
С дългите си влакна, които запушват сокоизстисквачката, ананасът е един от най-трудните за изцеждане плодове. Но с тези съвети можете да се насладите на пресен сок от ананас без притеснения.
1. Не хвърляйте средата
Когато режете ананаса, не е необходимо да изхвърляте средата. Той не само съдържа сок, но също така осигурява твърд материал, който помага за прокарването на меката пулпа през сокоизстисквачката. Вместо това отделете сърцевината, когато нарежете ананаса и го нарежете на малки кубчета. Редувайте ананаса и средните парчета при изстискване.
2. Нарежете ананаса на вертикални филийки
След като отрежете горната и долната част и премахнете кожата, нарежете ананаса отгоре надолу на тънки вертикални ленти. Това не само ще улесни подаването на сокоизстисквачката, но и ще улесни обработката на влакната за сокоизстисквачката.
3. Добавете няколко моркова
Морковите са много добро допълнение към сока от ананас, като малко "омекотяват" супер сладкия вкус. Те също така улесняват изстискването на ананас. Добавете морков след няколко филийки ананас или когато почувствате, че системата за изцеждане на сокоизстисквачката започва да замръзва. Морковите ще помогнат за почистването на всички ананасови влакна, които блокират изстискващия екран или червячния вал.
4. Не бързайте
Не трябва да се опитвате да прехранвате или насилвате сокоизстисквачка със студена преса. Това важи особено за ананасите. Хранете бавно ананаса и оставете сокоизстисквачката да обработи всеки парче, преди да добавите следващия. Прекомерното зареждане няма да ускори процеса на изстискване и може да блокира сокоизстисквачката.
5. Изберете ананас, който не е напълно узрял
Зрелият ананас ще има златиста кожа и е страхотен за ядене. Но не е подходящ за сокове по две причини. Първо, по-меката ананасова каша може да причини запушвания и да запуши системата за изцеждане. Второ, сладкият аромат е по-изразен при изстискване и може да бъде поразителен. Идеалният ананас за изцеждане ще бъде твърд, но и сладък. Потърсете зелен ананас със златна основа. Надушете основата - трябва да има сладка миризма.