Лек мус десерт на празничната трапеза с извивка

Една от най-вълнуващите части на коледното меню без съмнение е изключително десертът. Основното нещо, разбира се, е, че имате беджли, меденки, правят се бисквитки и кой знае какво още харесвате, но имате нужда от някакво величествено десертно стихотворение до края на вечерята. Препоръчахме ви отличната готварска книга, публикувана наскоро от Илдико Безселич, блогърката на Кухнята на двете котенца, която съдържа много задълбочени глави за десертите за радост на мнозина. Както пише Илдико: „Повечето хора обичат сладкото повече от всичко, така че тези, които нямат особена спешност в кухнята, са щастливи да приготвят торти и десерти“.

И това е толкова вярно! Мнозина може да се страхуват от бонбоните, които идват сега, защото името му звучи толкова специално, мистично. Павлова. Известно е, че лекият десерт носи името на световноизвестна руска балерина, която обичаше сладкото. Анна Павлова е обиколила Австралия и Нова Зеландия през 1926 г. и се казва, че скоро след това този десерт е станал добре известен, макар и да не се знае точно кой го е направил, но да се знае, че е направен заради балерина на примати, която обича сладкото, но се грижи много за формата й. първо. Изключително интересното обаче е, че Павлова се превърна в национален десерт в Австралия и още повече в Нова Зеландия. На националния си празник те се наслаждават на този десерт, базиран на вариацията на плодовете с яйчен бит-сметана. Основата на тортата на Павлова всъщност би могла да се нарече меренг, но този хрупкав, кремообразен мек деликатес отвън е съвсем различен. И изобщо не е трудно да се направи, така че Илдико също от сърце препоръчва този лек и специален десерт на празничната трапеза, която е приготвена по този начин в нейната препоръка.

---