Лечение на кресон, Касичка на капитана
Всеки знае полезните свойства на зелените. Например, кресонът съдържа много витамини А, В, С, D, К и Е. Той също така съдържа йод, желязо, калций и фосфор. Можете да говорите безкрайно за полезните вещества, съдържащи се в тази зеленина.
Накратко, кресонът е склад на витамини, минерали и хранителни вещества, които са толкова необходими за човешкото тяло.
Ако редовно ядете кресон, можете да почувствате прилив на сили и подобрение на апетита. Хората, които ядат тези зеленчуци в продължение на една година, забелязват подобрен сън и устойчивост на стресови ситуации.
Освен това веществата, съдържащи се в кресон, укрепват добре нервната система, нормализират кръвното налягане, помагат за излекуване от анемия, различни кожни обриви, включително краста и херпес. Не напразно мъжете в източните страни приемат алкохолна настойка от семена от кресон, за да подобрят потентността.
А в Италия много мъже измиват вечеря с морски дарове с инфузия на семена от креса и това се счита за по-добро от всички лекарства за повишаване на мъжката сила. Кресонът може да се използва и при респираторни заболявания и продължителен бронхит.
Важно е да се ядат пресни листа от кресон, в противен случай по време на термичната обработка от тях излиза значителна част от витамини и хранителни вещества. Ситно нарязани листа от тази салата могат да се ядат с нискомаслено извара за вечеря, особено това ястие помага на хората да преодолеят наднорменото тегло. А идеалната закуска е омлет с ситно нарязан кресон.
Обикновено тези листа се използват за украса на втори ястия, особено риба и месо. Кресон може да се използва и за сандвичи със сирене и шунка.
Кресонът е вкусен, когато се консумира с млади листа (15 дни след появата на първите издънки). Това растение е напълно непретенциозно - може да се отглежда без проблеми на закрито, дори през зимата.