Лечение и профилактика Повече Bifido в Celiac PTA Forum

ZOU
15 май 2020 г. 13:00 ч.

Храната, приготвена с пшенично брашно, е табу за хората с целиакия./Снимка: Adobe Stock/shcherban

профилактика

Хората с целиакия имат променена чревна флора. Заболяването все още не може да бъде излекувано; пациентите трябва да се придържат към строга диета без глутен. Въпреки диетата обаче, идеалният чревен микробиом не се развива.

Преди всичко бифидобактериите, които разграждат глутена на по-малки и по-малко вредни фрагменти, са по-слабо представени при пациентите. Ето защо изследователи от Сао Пауло в Бразилия са изследвали как четири различни щама бифидобактерии разграждат глутена и какви ефекти могат да имат фрагментите върху имунния отговор.

В изкуствена чревна среда Bifidobacterium longum разбива глутена в повечето от фрагментите си в сравнение с други видове или смес от четирите щама. След това екипът изследва възпалителните реакции към различните фрагменти и техните увреждащи клетки клетки. Установено е, че фрагментите, произведени от Bifidobacterium longum, причиняват най-малко увреждане на чревните клетки. Изследователите се надяват, че идентифицирането на реакциите на имунната система на тези фрагменти ще проправи пътя за нови лечения.