Лечебно вино, ароматизирано с билки, домашно вино

Лечебно вино, ароматизирано с билки

Знаете ли, че от гроздови вина могат да се правят ароматизирани вина използване на различни билки? За ароматизиране на вина се използват водно-алкохолни смеси от диви билки, горски и култивирани плодове и плодове. Смес от различни билки се влива във вода в продължение на десет дни. След това се добавя запарката вино, (при изчисляване на 20% вино от обема на инфузията) и отново се влива в продължение на 5 дни.

Ако инфузия за ароматизиране на вина се приготвя от билки, които съдържат фитонциди, антибиотици и витамини, тогава тя се добавя към виното под формата на двупроцентен концентриран разтвор. Билковите инфузии, които съдържат гликозиди, минерални соли, танини и микроелементи, използват четири процента разтвор. Така че се пригответе лечебно вино с избор на определени билки, плодове или плодове

След това ароматизираното вино се ферментира за 8-10 дни, залепва се за 3 дни и се филтрира. След това лечебното вино се оставя да почине за 10 дни. Целият технологичен цикъл завършва за 39 дни. При приготвянето на лечебни вина е позволено да добавите към пивната мъст прополис, вар или елда мед, мумийо, отвара от златен корен, женшен. Някои рецепти позволяват добавянето на органични вещества и танин.

В сместа от лечебни вина от семена от плодове, костилкови плодове, цариградско грозде и дрян, планинска пепел, ягода и касис се добавят екстракти от жълт кантарион и хвощ. Тези билки са богати на калций, магнезий, калий, фосфор, желязо, силициеви съединения. Тези вещества образуват човешката костна тъкан. Осигурява нервно-мускулна възбудимост. Насърчава метаболизма и образуването на силициев диоксид. Облекчете възпалението при туберкулоза.