Лечебно списание NatureMedicine с тропически плодове
Сладки лекарства: ананас, манго, папая и други подобни
Препоръчани статии по темата:
Тропическите плодове са не само вкусни, но пълни с жизненоважни вещества, микроелементи. Който ги консумира редовно, ще въоръжи тялото си срещу много болести.
Днес както южните, така и тропическите плодове достигат до все повече и повече северни хора. Тропическите плодове съдържат повече от средните микроелементи, витамини и ензими, както и биофлавоноиди. Това са лекарства, които укрепват имунната ни система. Всичко това се дължи на интензивната слънчева радиация и топлина, преобладаващи в производствените зони. Плодовете са толкова важни за здравето ни, т.нар те предпазват от вредители и насекоми с вторични растителни активни съставки, които също благоприятстват топлия климат. Такива ефекти са напр. също ензимите, които предпазват плодовете от едноклетъчни вредители чрез разтваряне на клетъчните им стени.
За съжаление съвременните земеделски методи вече са достигнали и развиващите се страни. Плодовете често се отглеждат в огромни монокултури, като се използват животозастрашаващи инсектициди, които представляват значителна заплаха както за околната среда, така и за здравето на хората, които работят с тях. Токсини като линдан или DDT, които бяха забранени в Европа преди десетилетия, но все още се произвеждат и изнасят, все още се използват широко в тези страни. По този начин тези опасни токсини, под формата на байпаси, култури и плодове, все още могат да попаднат в нашата чиния.
Ние, потребителите, можем да направим това само ако последователно се придържаме към продукти от биологично производство. Те се произвеждат при справедливи условия, не използват детски труд, не експлоатират работници и осигуряват достоен живот на работниците.
Плодовете са храна за мозъка
Нашето тяло е в състояние да обработва и смила плодовете най-бързо от всички храни. Плодовата захар попада директно в мозъка, осигурявайки благосъстояние и концентрация. Плодовете се понасят добре дори от малки деца и лошо усвоявани. Инсулинът не е необходим за метаболизма на фруктозата и следователно не натоварва панкреаса.
Много тропически плодове са просто сладки като дуриан, папая или банан. Други съдържат значителни количества плодови киселини, като напр. ананас, дървен домат или маракуя. Колкото повече киселини съдържат, толкова по-силен е техният алкализиращ ефект и толкова по-добре прочистват червата ни. Още норвежкият диетолог и експерт по ацидоза Рагнар Берг е забелязал, че метаболизмът на плодовете има алкализиращ ефект. Когато плодовите киселини се неутрализират от тялото - и това се случва бързо - изостават много алкални вещества, които осигуряват киселинно-алкалния баланс на организма. Населението на развитите индустриални страни е почти без изключение подкиселено поради лоши хранителни навици и заседнал начин на живот.
Плодовите киселини също активират храносмилането ни. В танини и личи напр. присъства ябълчена киселина, която придава приятен вкус на тези плодове. Плодовите киселини осигуряват интересен аромат, както и по-добър процес за организма да обработва протеини и по-добре абсорбира минералите и микроелементите от диетата. Подобно на ензимите, те разтварят протеините, като по този начин пречистват чревния тракт.
По-специално в тропическите плодове, много т.нар намерен в биофотон. Това явление, което проф. Открит и тестван от Fritz-Albert Popp, той показва качеството на нашата храна. Водорасли AFA и диви растения, напр. в допълнение към глухарчето, най-значимият капацитет за съхранение на биофотон в тропическите плодове. Хората не живеят само с хляб: вибрациите, присъщи на нашите храни, са важни за поддържането на нашето здраве.
Тропическите плодове също са много богати на калий. Този минерал е важен за поддържане на киселинно-алкалния баланс. Той отпуска мускулите ни, понижава кръвното налягане и подобрява храносмилането. Никой друг минерал не може да понижи кръвното налягане толкова ефективно, колкото калият!
Цивилизованият човек на нашето време не страда от недостиг на протеин, а от излишък на протеин. Ако ядем тропически плодове, ние също сме в състояние да усвоим трудно смилаеми протеини. Това означава, че можем постепенно да отстраняваме протеиновите и киселинните остатъци от съединителните тъкани, което е отговорно за развитието на широко разпространения при жените целулит.
Тези екзоти растат на хиляди мили. Но трябва ли наистина да консумираме само храна, отглеждана в радиус от 40 км? Поне така твърдят представителите на макробиотичната школа. Защо тропическите плодове не могат да ни помогнат? Тези култури са местни в регионите, от които произхождат предците на човешкия вид, homo sapiens. Най-старите праисторически останки са открити в Източна и Южна Африка. 30 000 години е мимолетен момент от гледна точка на генетиката. В интерес на истината, днешното човешко тяло е генетично много по-свикнало с тропиците от т.нар за "домашни" плодове. Последните (ябълки, круши, череши, праскови и сливи) са приблизително. Те са пристигнали в Европа преди 6000 години от Мала Азия.
Ефекти върху здравето на отделните плодове
Дуриан, гъвкавият плод
Дуриан вероятно не е известен на повечето, въпреки че е истинска легенда сред любителите на плодовете. Според исторически източници бирманският кралски двор поддържа бърза куриерска мрежа, така че на масата на владетеля винаги да се отглеждат пресни плодове в южната част на страната.