Лечебно растение на годината 2017 Овесът помага
Гласувано лечебно растение 2017: овесът от семена.
Писателите на „Лайпцигската наука за лекарствата“ откриват ясни думи през 15 век: „Силата на овеса се крие във факта, че той нежно отпуска и разтваря твърдите гнойни язви и камъчетата, които са около очите, а също и струпеите. Ако направите на пациента гипс с брашното от овес, той ще излекува струпеята и ще разтвори твърдите язви. "Как да продължите, експертите също така написаха в голямата билкова книга:" За да направите това, изцеждате сока от овеса и го разбърквате с брашно и оставете да изсъхне. "
Ако сърби и боли: полезно за кожата
Така че овесът трябва да е полезен за кожата. Avena sativa е била известна още на древните лекари. Но едва в средновековната манастирска медицина овесът обръща повече внимание. Различни билкови книги и колекции от рецепти, препоръчвани използването на овес за омекотяване на лапи при язви. А Хилдегард фон Бинген приписва ефект на затопляне на сладката трева. Като цяло игуменката изглежда оценяваше овеса: препоръчваше го като нервноукрепващо средство и похвали ползите от овесените люспи при слаби условия.
За първи път зърно в годишната галерия от лечебни растения
„Когато говорите за лечебни растения, със сигурност не мислите за видовете зърно“, казва д-р. Йоханес Готфрид Майер. Според медицинския историк от Вюрцбург обаче зърното има място в медицината от хиляди години. И така беше време, след арника и мащерка, след хмел и пасифлора да бъде избрано зърно, което да бъде лечебно растение на годината: През 2017 г. „История за развитие на научната група на науката за лечебните растения“ реши, че това трябва да бъде овесеният овес. Съдови заболявания, това беше вече през 1999 г. Но е известно, че е „псевдозърно“ и се счита за заместител.
В продължение на 17 години „История за развитие на научните групи на науката за лечебните растения“, която се намира в Института за история на медицината във Вюрцбург, е обявена за лечебно растение на годината. Изборът има за цел да подчертае значението на растенията в медицината. А съдебните заседатели обичат да избират билки и плодове, които са изпаднали в забвение или дори са на лоша слава. И може да не се мисли веднага за техните фармацевтични ползи.
Фотогалерия: Лечебни растения на годината 10 изображения 10 изображения 10 изображения
Кожа, стомах, диабет: в овеса има много лекарства
Така че за следващата година: овес! В овесения овес, казва медицинският историк Майер, има няколко много различни лекарства с широк спектър от възможни приложения: „Те варират от лечение на кожата до стомашно-чревни заболявания до профилактика на артериосклероза и захарен диабет тип 2“. Причина достатъчно за изследваната група да избере бял или истински овес. И Майер споменава друго: „Областите на дерматологията и храненето все още не са обхванати от лечебните растения на годината“.
Овесът, като пшеница, ръж или ечемик, принадлежи към сладките треви (poaceae). За разлика от роднините си обаче, той не развива зърната си в ушите, а в многоразклонени метлици. В резултат на това едно овесено растение е по-малко продуктивно и по-трудно за събиране. Фактът, че зърната са заобиколени от люспи, прави нещата още по-трудни: Малките, твърди листа първо трябва да бъдат отстранени чрез специален процес на смилане. Какво говори в полза на овеса като зърно: Той процъфтява и в бедни почви и в региони с високи нива на валежите.
И казва Йоханес Готфрид Майер: "По отношение на хранителната стойност и не на последно място по отношение на вкуса, той превъзхожда останалите видове зърно."
Три овеса: слама, зеле и зърно
От овеса могат да се направят три различни лекарства. „В съответната специализирана литература обикновено намирате само слама“, казва медицинският историк. Отдавна се използва във вани, за да помогне за облекчаване на кожни наранявания и сърбеж. В последно време, до сламата (Stramentum Avenae), билките (Herba Avenae) придобиват все по-голямо значение. И зърното (Fructus Avenae) също се оценява все по-често. Ако се използва билката, овесът се събира преди да цъфти. „Той е богат на флавоноиди и сапонини и има висок дял на минерали като калий, калций и магнезий“, казва Майер. Флавоноидите са определени растителни вещества, за които се твърди, че имат противовъзпалителни свойства. А за сапонините, известни в народите като сапунени вещества, се казва, че имат положителен ефект върху имунната система. Следователно в случай на суха кожа, зачервяване или екзема, манастирската медицина прибягва до екстракти от овесената билка.
Според проучвателната група в индустриализираните страни до 20 процента от децата и три процента от възрастните страдат от „атопичен“ дерматит, известен още като невродермит.
Продукти за баня, лосиони за тяло и кремове
Във Франция през 90-те години чрез селекция е получен подходящ сорт бял овес, който има особено висок дял на флавоноиди и сапонини, съобщават изследователите на лечебните растения. Овесът се събира много млад и специално почистен. „При сегашното състояние на технологията тя не съдържа протеини, включително глутен“, казва Майер. Подходящите продукти за грижа за кожата - кремове, мляко за тяло, добавки за баня - "се понасят особено добре от страдащите от алергии". В допълнение към лечението на невродермит, екстракти от овесени билки могат да се използват и за рани и чувствителна бебешка или старост кожа, за розацея и псориазис.
Това, което съветваше Света Хилдегард
И това, което Хилдегард фон Бинген вече подозира: Екстракти от овесени билки също се предлагат за успокояване, срещу стрес и за подобряване на концентрацията и способността за учене. „Тези ефекти обаче трябва да бъдат обосновани от по-нататъшни проучвания“, пише „Историята на развитието на проучвателната група на науката за лечебните растения“ в съобщението си за лекарственото растение на годината. В емпиричната медицина овесената слама също се използва като средство за подагра. Хилдегард фон Бинген казваше през 12 век: „Всеки, който страда от подагра и има раздвоен ум и суетни мисли от нея, което ги прави толкова луди, обградете цялото си тяло и тяло с овесените ядки във вода в парната баня Покрийте загрятите камъни със същата вода, в която е бил варен овесът. Прави това често и ще дойде и ще си възвърне здравето. "
Добър в овесените ядки
Това, което остава до сламата и зелето, е плодът: Освен много витамин В1 и витамин В6, овесените зърна осигуряват и много фибри. Бета-глюканите, които съставляват около половината от общото съдържание на диетични фибри, представляват особен интерес, казва Майер. 100 грама овесени люспи съдържат около 4,5 грама бета-глюкани, в овесените трици това е над осем грама на 100 грама. Преди всичко те имат ефект върху храносмилателния тракт и метаболизма, казва Майер и споменава положителните ефекти върху нивата на холестерола и кръвната захар.
Способността на тези овесени съставки да свързват жлъчните киселини вероятно води до отделянето на холестерол. По този начин кръвоносните съдове могат да бъдат защитени от вредни отлагания. Според проучвателната група Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) потвърди преди пет години, че консумацията на бета-глюкан от овес може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Медицинският историк Майер припомня „овесените дни“, въведени за пациенти с диабет преди 100 години.
А какво ще кажете за глутена?
Въпросът, който остава, е дали хората с целиакия, които трябва да избягват глутена, могат да използват овесени продукти? Това не е окончателно изяснено. Но според изследователите на манастирската медицина овесът очевидно се доближава относително до просото, царевицата и ориза по отношение на компонентите, които причиняват болести. Те се считат за без глутен. „Няколко проучвания с пациенти с целиакия показват, че по-малки количества овес обикновено се понасят добре.“ Трябва обаче да е „незамърсен“ овес, който се отглежда специално за тази цел и не е замърсен със зърно, съдържащо глутен. може.
По-нататъшните изследвания на овеса в храненето и медицината трябва да бъдат намерени. Защото, както пишат изследователите на лечебните растения: Пълният потенциал на сладката трева все още не е проучен.
Как да използваме овесена слама
Наръчникът по монашеска медицина препоръчва използването на тези продукти за баня:
За люлка и гнайс или при нервни болки, залейте 50 g овесена слама с два литра вода, кипете 30 минути, прецедете и поставете във вана с вода при 37 градуса по Целзий. Къпете се от 15 до 20 минути през ден.
При невродермит добавете 100 г овесена слама към два литра студена вода, кипете 15 минути, прецедете и добавете към хладка вода за баня. Къпете се с него веднъж на ден за около 10 до 15 минути.
В овесеното поле: ученият д-р. Heike Will и Dr. Йоханес Готфрид Майер от Изследователската група Манастирска медицина с лечебното растение на 2017 г.
"> '> Снимка: Тобиас Нидентал | В овесеното поле: ученият д-р. Heike Will и Dr. Йоханес Готфрид Майер от Изследователската група Манастирска медицина с лечебното растение на 2017 г.