Лечебни свойства на тиквените семки
"Хиляди гори са съсредоточени в един жълъд." Ралф Уолдо Емерсън Тиквените семена, както всички ядливи семена, са пълни с хранителни вещества и лечебни свойства. В крайна сметка те потенциално съдържат цели култури в структурата
"Хиляди гори са съсредоточени в един жълъд."
Тиквени семки, както повечето ядливи семена, те са пълни с хранителни вещества и имат лечебни свойства. Тези семена в своята сурова форма са истински „депозити“ на органични хранителни вещества, включително основни минерали, необходими за стартиране на ново растение, заедно с процеса на покълване.
Например чаша (64 грама) от тиквени семена съдържа 44% цинк RDA, 22% мед, 42% магнезий, 16% манган, 17% калий и достатъчно желязо (17% RDA) за подобряване на желязодефицитната анемия.
Но освен очевидните хранителни добродетели, научните изследвания показват, че тиквените семки, както и студено пресованото масло, могат да имат важна стойност за облекчаване на следните заболявания:
Женен на простатата: Тиквените семки са обект на изследвания, изследващи способността им да инхибират увеличена простата поради тестостерон, добре известен фактор за доброкачествена хиперплазия на простатата.
Постменопаузални симптоми: Жени, които са приемали 2000 mg маслени добавки от тиквени семки В течение на 12 седмици те понижиха кръвното си налягане, повишиха своя HDL холестерол и намалиха тежестта на симптомите, свързани с хормонален неуспех, като горещи вълни, главоболие и болки в ставите. Други експериментални изследвания показват, че някои сърдечно-съдови промени, свързани с дефицит на естроген, като кръвно налягане и ненормални нива на липидите, могат да бъдат подобрени с масло от тиквено семе.
Камъни в бъбреците, направени от калциев оксалат: Според проучване, проведено през 1987 г. и публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, деца с кристали калциев оксалат в урината те реагираха много добре на добавки с тиквени семки.
Сърдечно-съдови и чернодробни заболявания: O комбинация от лен и тиквени семки е доказано, че защитава сърцето и черния дроб в проучване на животни от 2008 г., публикувано в Journal of Food Chemistry and Toxicology.
Токсичност, причинена от лекарства и химикали: Протеинов изолат от тиквено семе доказано подобрява токсичността на ацетаминофен в черния дроб, и индуцирано от метотрексат увреждане на тънките черва при животински модели. Проучванията показват, че може да предпази черния дроб и увреждане, причинено от въглероден тетрахлорид.
Артрит: Доказано е, че тиквеното масло е сравнимо по действие с лекарството индометацин в експериментален модел на артрит, без неговото вредно въздействие върху черния дроб, според проучване, публикувано през 1995 г. в списание Pharmacological Research.
хипертония: Животните, хранени с тиквени семки, реагираха по-благоприятно на конвенционалните лечения с АСЕ инхибитори и блокери на калциевите канали поради техните полезни антиоксидантни свойства.
Чревни паразити: Проучване, проведено върху група кучета, показа, че тиквените семки имат значителна активност срещу чревни паразити в кучетата.
Безсъние/безпокойство: Тиквените семки съдържат високо ниво на триптофан (22mg/грам протеин от тиквени семки), аминокиселинният предшественик на серотонина - който самият вече вечер се превръща в мелатонин, "хормонът на съня". Изследвания, публикувани през 2007 г. в Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, установяват, че когато се вземат обезмаслени тиквени семки в комбинация с глюкоза, се получава клиничен ефект, подобен на този на фармацевтичния триптофан. Проучване от 2005 г. показа, че триптофанът в тиквените семки в комбинация с въглехидратите е толкова ефективен, колкото фармацевтичният триптофан за намаляване на времето за събуждане през ноща.
Това са, разбира се, само някои от полезните свойства, потвърдени от научни експерименти върху тиквени семки. Както всички други храни, има много свойства, които в точния контекст, точното време и точното количество могат да свидетелстват за древния и безсмъртен постулат на Хипократ, че това, което ни подхранва, също може да ни излекува.
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.