Лечебни растителни масла, пресовани от гроздови семки, ядки, тиквени семки Списание Beautifiers
За пържене и готвене нашите предци са използвали (домашна) свинска мас, гъша или патешка мазнина, масло, а след това с индустриализацията се появяват олио и маргарин. 2000-те донесоха нова промяна, различни растителни масла станаха популярни и достъпни в Унгария, все повече хора използват зехтин, кокосово масло и палмово масло за готвене.
Тяхната оценка не е ясна, те изброяват все повече и повече резултати от изследванията за/срещу едни или други. Това, което е сигурно е, че мазнините са жизненоважни за тялото. В допълнение към въглехидратите, мазнините са основният източник на енергия, отговорен за дългосрочното съхранение на енергия, спешното съхранение и топлоизолацията. Нашите мастни подложки също предпазват вътрешните ни органи от натиск и вибрации. Също така приемаме жизненоважни витамини D, E, K и A, когато ядем хранителни мазнини; те навлизат в кръвта само в присъствието на мазнини. Диетите също се нуждаят от мазнини и дори им помагат с диетата си: тя осигурява усещане за ситост, е важен носител на вкуса, увеличава стойността на удоволствието от храната.
Нерафинираните, неиндустриално модифицирани мазнини и растителни масла са нашите висококачествени храни с най-високо качество. *
За тези, които искат да се потопят в темата, Сбогом килограми, здравей мазнини! ° С. Можете да получите много полезна информация чрез този том. Д-р Марк Хайман, американски лекар, необичайно насърчава приема на мазнини! Според него не сме затлъстели от мазнини, мастната фобия е стара инервация и напълно неоправдана. В книгата си той описва т.нар. програма за мазнини, която може не само да намали теглото ни, но и да подобри нашето благосъстояние и да предотврати заболявания като диабет и сърдечни заболявания, деменция или рак.
Най-често срещаното от растителните масла е зехтинът, който обикновено се отъждествява със средиземноморската диета. Добре известно е, че е щадящ сърцето, предпазва от рак и диабет - именно благодарение на зехтина. Процесът на преработка на маслини е описан в предишна компилация:
Маслата, извлечени от различни растения, са, да речем, скъпи и мнозина не могат да си позволят да ги консумират. Ако ги разглеждаме като лекарствена храна, предпазваща от болести, количествата върху бутилките вече изглеждат по-приятелски в сравнение с лекарствата. Те са икономични, тъй като дори при редовна консумация можем да ги използваме месеци с бутилка масло за салати, тестени ястия, супи или като бързо решение за препечен хляб. Колкото и странно да изглежда, студено пресованите масла могат да се използват като супена лъжица лекарство сутрин, като се консумира една чаена лъжичка от тях. В този контекст е важно да се спомене това