Лечебни подправки в чинията - 40plus
Един от най-основните елементи в поддържането на здравето е правилната диета и в това отношение подправките са решаващи и научните изследвания сега доказват техния подобряващ здравето ефект. Не винаги е имало скъпи фармацевтични компании, които произвеждат синтетични лекарства, в миналото хората са вземали материали от аптеката на природата, за да лекуват физически и психически заболявания - и за щастие те са налични и днес.
Подправката е била истинско съкровище в древни исторически времена, особено в кораби, търговци и каравани, донесени от далечни, екзотични аромати. Те бяха измерени в злато и империите се бориха за тях. Днес се предлагат хиляди подправки от цял свят и тъй като по-голямата част от тях са от растителен произход, те дори могат да растат на собствения ни балкон. Ако се сортират добре, в прозореца на кухнята ще поникне истинска зелена защитна сила.
Защо подправките са важни? Тяхната задача номер едно е да увеличат производството на храносмилателни сокове, което от своя страна води до по-добро храносмилане, по-перфектно усвояване и по този начин по-ефективно използване на хранителните вещества.
Внимателният подбор на подправки също е важен елемент от някои диети, има места, където целта е да се стимулира производството на солна киселина в стомашната лигавица - можем да използваме чесън, черен пипер, горчица и черен пипер. Ако човек е на диета с ниско съдържание на сол, подправките могат да улеснят венците и да улеснят хората, които спазват диетата, да се откажат от калориите. Подправките са не само приятни подправки, а техните стимулиращи имунитета и детоксикиращи ефекти също се изучават от науката.
Две глави седмично помагат на сърцето
Чесънът е истинско чудо растение, което си струва да обичате и да консумирате много. Има безброй изследвания и експерименти, които са показали, че той стимулира притока на кръв и има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, сърдечния мускул, който може да предпази от трайни увреждания след инфаркти. Две глави чесън на седмица също помагат за предотвратяване на рак, особено рак на белия дроб, простатата и дебелото черво. Подобната на излекуване употреба понижава холестерола - а когато се натисне в мед, това е фино противоотрова за възпалено гърло.
Канела срещу диабет?
Канелата също е в центъра на вниманието, като се водят професионални дебати, но изследователи от Центъра за приложни здравни науки в Охайо откриха, че канелата, смесена с вода, намалява риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2. От техните субекти, разделени на две групи, тези, които пият 250 милиграма вода с вкус на канела на ден, произвеждат по-добри нива на глюкоза и холестерол в кръвта. Трябва обаче да се внимава какъв вид канела купува човек за ежедневна употреба, тъй като някои продукти могат да имат високо съдържание на кумарин, което временно натоварва черния дроб. Цейлонската канела е най-добра, но има повече кумарин в Китай или малайзийска касия канела. Можете да проверите на опаковката откъде е нашата подправка, но няма причина да се паникьосвате, защото нито една от тях не е вредна при средното използване на подправки. По принцип малко дете може да яде по два канелени охлюва на ден, а възрастен може да яде петнадесет канелени охлюва на ден с голямо спокойствие.