Lebar de casa - Практически рецепти

lebar

Винаги присъстващо в чиниите за предястия на Коледа, това ястие е много засищащо и вкусно. Опитайте тази домашна рецепта за лебар, защото тя със сигурност ще бъде много по-ценена от тази, която да купите.

съставки

1. Измийте добре всички органи и месо, след което гответе на слаб огън в голяма тенджера със сол и подправки.
2. Разпенвайте водата няколко пъти, след това добавете лука на половинки. След като месото заври, го извадете да се охлади.
3. Прекарайте месото и лука през месомелачката, 2 пъти, ако е необходимо, след това добавете от водата, в която месото е било сварено в месомелачката, така че да се получи кремообразна паста.
4. В много добре измити постелки сложете композицията и завържете постелката в двата края. Варете лебара за още половин час в друга вода, не преди да убождате постелката от място на място, за да излезе въздухът.
5. След като заври, оставете да се охлади и охладете.