Le Petrin Ribeïrou - занаятчийска пекарна верига

Групата, създадена през 1991 г., сега има около петдесет магазина под знамето " Петрин Рибейру », И около 400 служители.

ribeïrou

В продължение на близо 30 години ние разработваме и разгръщаме цялата си енергия и страстта си към хляба, за да споделяме с гордост нашите продукти, нашите ценности и ноу-хау.
Чрез прилагане на нашето ноу-хау, пълно с техники в областта на печенето, и като предлагаме на нашите клиенти гама от качествени продукти, произведени на място, успяхме да установим с течение на времето репутацията на нашите учители.

Нашите хлябове се месят, оформят и пекат на място през целия ден, за да имат най-добрия визуален и вкус.

Ние сме пламенни последователи на ръчната ферментация: "Le Levain".

Всички наши специални хлябове се засяват с естествен квас, увековечен в семейството от поколение на поколение и от ден на ден, за да се поддържа живота на слоя ферментирали.

Качеството на брашното, играещо важна роля в качеството на крайния продукт, ние молим нашия мелничар да разработи качество на брашното, определено според нашите собствени специфики, и това тясно сътрудничество ни позволява да гарантираме поддържането на качеството на основния суровина за производството на нашите хлябове.