LCHF - нисковъглехидратно хранене с високо съдържание на мазнини в сравнение - спортно хранене и хранителни добавки - rtnahrung
LCHF - това означава „ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини“, диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, за която някои спортисти се кълнат по време на тренировка. Използването или неизползването на тази форма на хранене е силно противоречиво. Това се дължи главно на факта, че от 90-те години на миналия век все по-често се приема в спортната наука, че високите количества въглехидрати са най-важният фактор за атлетизъм с висока производителност, а не мазнини.
Изследване на предимствата и недостатъците на различните диети
Австралийският спортен институт AIS обаче наскоро предприе проучване, за да провери точно това и систематично да сравнява предимствата и недостатъците на различните диети в професионалното обучение. По време на триседмичен тренировъчен блок те разделиха 21 спортисти на три групи, всяка от които получи различни планове за хранене.
Първата група получава храна, която се състои от 60 до 65% въглехидрати, 15 до 20% протеини и 20% мазнини, добре познат стандарт от 90-те години. Втората група също е получавала диета с високо съдържание на въглехидрати, но времето за прием е различно и варира в зависимост от интензивността на тренировката. Този тип хранене отговаря на текущото състояние на изследванията. Третата група най-накрая получи храна с високо съдържание на мазнини и изключително ниско съдържание на въглехидрати - диета, базирана на принципа LCHF. Те получават до 80% от хранителните си вещества от мазнини. Преди и след тази триседмична фаза на обучение бяха проведени тестове за ефективност и метаболизъм, за да могат да се сравнят резултатите на тестваните.
Резултати от изследването
Резултатите бяха повече от ясни: групата, получила диетата LCHF, на практика не можеше да подобри представянето си в рамките на триседмичния тренировъчен блок. Другите две групи, от друга страна, успяха значително да увеличат представянето си за същия период. Също така беше показано, че групата LCHF е значително по-неефективна в теста и изисква по-голямо количество кислород за същото изпълнение.
Друг разбираем резултат от проучването е, че групата LCHF показва по-високи нива на окисление на мазнините, тъй като има по-малко въглехидрати. Съществуват обаче противоречиви мнения дали това е добро или лошо. Подобрената скорост на окисляване на мазнините може да означава и влошена скорост на окисляване на въглехидратите, което има отрицателен ефект в състезанието, тъй като тренираните от LCHF спортисти се нуждаят от въглехидрати като гориво в състезанието.
Заключение LCHF
Дори тези ефекти да не са доказани без съмнение и е напълно възможно, че в крайна сметка е без значение откъде идва горивото, изглежда ясно, че диетата LCHF не е разумен начин за състезателни спортисти. Добре балансираната въглехидратна диета просто води до много по-добри резултати в тестовете.