Лазаня за сирене за 4 души - рецепти на масата elle a
Съставки
- 75 г масло
- 75 г брашно
- 1 литър мляко
- 50 г настърган грюер
- 50 г горгонзола, нарязани на парчета
- 50 г настърган пармезан
- сол и черен пипер
- 150 г листове за лазаня
Подготовка
В тенджера разтопете маслото на слаб огън. Добавете брашното. Смесете добре. Гответе 1 минута при непрекъснато разбъркване. Сместа трябва да се разпенва.
Добавете малко мляко (еквивалент на чаша). Разбъркайте добре, докато сместа стане напълно хомогенна. Добавете още малко мляко и отново разбъркайте добре. Повторете операцията толкова пъти, колкото е необходимо, докато цялото мляко се смеси.