Лазаня с пиле и гъби - рецепти за рецепти на кухня Actuelle

Състав за 6 човека:

• 12 листа тесто за лазаня без предварително изпичане
• 450 г Замразена тава с варени гъби
• 350 г Пилешки гърди
• 1 л мляко
• 200 г настърган Грюер
• 50 г масло
• 5 супени лъжици Брашно
• 2 с.л. зехтин
• Настърган индийско орехче (малко)
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Загрейте тиган и задушете гъбите в него, докато цялата вода се изпари. Сол и черен пипер, ако е необходимо след това оставете настрана.
2. Разтопете маслото в тенджера. Добавете брашното, разбъркайте и гответе 2 минути. Постепенно добавяйте студеното мляко, докато разбърквате с ръчна бъркалка. Подправете със сол и черен пипер, добавете индийското орехче и гответе при разбъркване, докато бешамелът стане плътен. Добавете гъбите и разбъркайте.
3. Нарежете пилето на малки парченца. Загрейте зехтина в тиган и го запържете до златисто кафяво, след което го добавете към бешамела с гъби.
4. Загрейте фурната до 200 ° C.
5. Поставете слой от тестото за лазаня на дъното на намазана с масло мазнина. Изсипете върху слой бешамел с гъби и пиле. Продължете със слой настърган кашкавал Gruyère. Повторете операцията 3 пъти, завършвайки с Gruyère.
6. Печете около 30 минути и сервирайте веднага.

---