Лазаня от тиквички без глутен и яйца - Диван
Съставки за 6 порции:
- 600 грама тиквички (обелени) (около 2 големи или 3 средни)
- 500 грама телешка кайма
- 500 грама консервирани домати (като паста)
- 2 супени лъжици доматено пюре от консерва
- 1 малка глава нарязан лук
- 200 грама моцарела нарязани или настъргани
- 60 грама ситно настърган пармезан
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 чаени лъжички сол
- 1 супена лъжица сушен риган
- 0,25 чаена лъжичка лют пипер (лют червен пипер)
- време за подготовка: 20 минути
- време за подготовка: Един час
Подготовка:
Първо направете месния сос. Намажете тиган със зехтин, добавете лука и оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, за няколко минути. Добавете каймата и пържете до побеляване, приблизително. 5 минути. Добавете доматите и оставете да заври. При често разбъркване гответе на средна температура за около. за 10 минути. Подправете с риган, лют червен пипер и сол. След като сварите вкусовете, оставете соса настрана.