Lavy, автор на Lavinia Frasinescu от Little Tyke
-ще се получат около 20 бонбона-
100 г кафява захар (може да бъде кокосова захар)
160 мл кокосов крем
1 щипка сол
20 лешници
40 г какаово масло
130г фъстъчено масло
100g черен шоколад
Карамелен карамел:
Започнете с гранулираната захар, равномерно поръсена на дъното на средна тенджера и поставете на умерен огън. Изчакайте. Буквално захарта ще се разтопи и карамелизира, като започне с краищата и се придвижи навътре.
Ще се изкушите да смесите, но не е нужно. Просто изсипете и разбъркайте тигана, за да разпределите карамелизираната захар в и около разтопената захар, за да подобрите равномерността. Веднага щом докосне този тъмно карамелен цвят, свалете го от огъня и веднага добавете кокосовия крем и разбърквайте непрекъснато, докато сипвате. Карамелът ще заври и може дори да залепне лесно, но е добре.
Добавете солта и върнете сместа от карамел и сметана на средно-слаб огън и оставете да къкри около 15 минути, докато карамелът се сгъсти, като се разбърква от време на време. Тя трябва да се придържа към лъжицата.
Имате нужда от няколко форми на бонбони, но силиконовите формички за лед също са добре.
С помощта на шиш или торбичка с изрязан ъгъл изсипете на свой ред: карамелен крем, сложете изпечен лешник, залейте шоколадовия крем с фъстъчено масло и след това изсипете стотинка тъмен шоколад (който сте отвлекли -o предварително)
Фотокредит: Джоана Харбуш
Соеви кюфтета със зеленчуци.
Консумацията на соя при азиатци и извън тях, които имат предимно вегетарианска диета, се оказа полезна. Показано е cна ин ВашиятИзточни страни, сърдечни заболяванияна си канцерогеннина тя е много нискана, и рискът от инфаркт на миокарда е 10 пъти по-нисък отнат ин Съединени Американски щати.
Соята, накисната за около 8 часа и след това приготвена за 1-2 часа, може да се използва в храни, кюфтета, боб или пайове. Това е храна, богата на растителни протеини и фибри, която може да се яде при всяко хранене
Соята е най-естественият начин за консумация на този продукт, тъй като зърнените култури означават, че храната не е претърпяла никаква обработка. Ако добавите към това споменаването на негенетично модифицирани култури, пред вас е идеалният продукт за приготвяне на вегетариански и постни мрежи със соя.
Много е важно да знаете, че за да се възползвате напълно от хранителните вещества в състава и от всички качества на това растение, трябва да изберете за консумация само генетично модифицирания вариант на соята.
Ето рецепта, която е лесна за приготвяне, а резултатът е грандиозен. Деликатес до салата, в сандвич или до пюре със сос.
500гр варена соя
4 настъргани варени картофи
2 глави лук
1 среден домат
4 скилидки чесън
2 моркова
1 копър връзка
4 lg брашно или галета
1 lg boia dulce
1lg мащерка
Сол на вкус
Пипер - на вкус
2-3 lg масло
1. Оставете соята да се накисне за една нощ
2. Сварете соята в по-голяма тенджера, защото тя ще направи пяната, която ще трябва да вдигнете с пепелник
3. Сварете картофите, обелете ги, охладете ги, настържете ги
4. В блендер смесете: лук, домати, чесън и кубчета морков.
5. Добавете ситно нарязани зеленчуци, брашно и подправки
6. Разбъркайте добре с шпатула или ръце. Съпоставяте солта.
7. Загрейте фурната до 200 * C
8. Оформете кюфтетата с лъжица и ги поставете върху незалепващия лист в тавата за печене.
9. Поръсете ги със струйка масло
10. Печете за CCA 25 минути
11. Извадете тавата и ги оставете да се охладят.
Сервирайте с чеснов сос!
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА МИНОСТРОНИ Toscano
60g целина целина
250 г Домати
250 г варен пъстър боб
250 г тиква
80g червен лук
150гр Тиква
330 г Картофи
Сол на вкус
Пипер на вкус
50 г екстра върджин зехтин
150 g праза
300 г карфиол
200 г грах
Клонче розмарин
2 дафинови листа
Поливайте според желаната консистенция
Екстра върджин зехтин
УКАЗАНИЯ
Измийте и подсушете зеленчуците.
Вземете тиквата и отстранете външната обвивка с нож с голямо острие
Извадете семената с лъжица
След това го нарежете на кубчета от около 1 см
Измийте и обелете тиквичките, нарежете ги на 4 и след това на кубчета
Вземете карфиола и го разгънете на малки купчинки
Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки
Нарежете доматите на филийки и след това на кубчета
Нарежете на ситно лука, морковите и целината
Завържете клончетата розмарин с дафинови листа, за да създадете ароматен букет
Тъй като всички съставки за приготвянето на зеленчукова супа са готови, изсипете олиото в голяма купа с капак, моркови, целина, лук и праз и изсипете леко за около десет минути, като често разбърквате. След като осолените зеленчуци омекнат, добавете овкусения букет .
Покрийте с вода: ще трябва да покриете зеленчуците с около пръст. Вари се 2 минути. Добавете тиквата и повторете същата процедура: добавете вода, докато покрие пръст, изчакайте да кипи отново и кипете 2 минути. Същото важи и за картофите и карфиола.
P.S. ако искате да добавите паста, сега е моментът
Покрийте с още вода, сложете капака и гответе 25 минути. След това добавете тиквичките, граха, доматите и варения боб.
Добавете още вода, ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер
Вари се 2-3 минути.
Премахнете ароматизирания букет.
Минестроне е готов!
Сервирайте го с капка олио и щипка пипер на вкус!
Гуакамоле е не много фина паста на основата на авокадо. Първите рецепти датират от стотици години: ястието се появи за първи път в империята на ацтеките в Централна Америка. Това е едно от най-обичаните ястия в мексиканската кухня и пристигна през последните години в европейската кухня, чрез Съединените щати.
Името се превежда като „сос от авокадо“ и идва от ацтеките ahuacamolli, сложен термин, състоящ се от думите ahuacatl (авокадо) и molli (сос). В традиционните рецепти гуакамоле се приготвя само от целулоза от авокадо, смачкана и смесена с морска сол.
3 бр. Изпечено и почистено авокадо
½ червено
½ Червен лук
1 халапено токат
2 супени лъжици нарязан кориандър (по желание - има много силна миризма)
½ вар (стор)
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка прясно нарязан пипер
УКАЗАНИЯ
Обелете авокадото и го поставете в купа. Смелете грубо с вилица.
Добавете ситно нарязан лук, нарязан халапеньо, нарязан кориандър, лимонов сок, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
В края внимателно смесете доматите с останалите съставки.
Сервирайте веднага - Ако го приготвите навреме, покрийте го добре със стреч фолио и го дръжте в хладилника.
700g месести домати, добре сварени
2 пресни белени краставици
2 капсикума, без гръбначен стълб и без семена
1 супена лъжица пресен лимонов сок
2-3 клона пресен босилек
3-4 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 филийки домашен хляб, без коричка (по желание)
Да вървим Гаспачо!
1. Измийте добре доматите и ги нарежете на едри парчета. Чери домати, ще ги добавите цели.
2. Добавете всички домати в блендера и разбъркайте, докато стане на фин крем.
3. Сложете едро нарязан лук, счукан чесън, нарязани на кубчета краставици, люти чушки (ако обичате пикантно) и капсикум.
4. Накиснете хляба в студена вода, след това го изцедете добре и го добавете в блендера.
5. Сложете нарязания зелен магданоз или босилек.
6. Налейте екстра върджин зехтина и разбъркайте на висока скорост, докато всичко се оправи.
7. Добавете лимонов сок, сос табаско, сол и черен пипер на вкус.
Още един изстрел и гаспачо е готов.
Гарнирайте с: чери домати, червени чушки, краставици, маслини без костилки, всички нарязани на малки кубчета, зехтин екстра върджин, листа пресен босилек
Pleurotus Burgers - Vegan
1 цвекло (с размерите на ябълка)
2 супени лъжици псилиум трици
1 чаена лъжичка червен пипер
1. Нарежете гъбите Pleurotus и ги измийте и ги изпечете върху тава за печене. Поръсете малко сол и капка масло.
2. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сложете да се варят.
3. Когато започнат да кафяви, вземете гъбите и ги сложете в блендер
4. Прекарайте скилидките чесън през пресата за чесън и ги добавете към пасатора
5. Обелете тиква, настържете го и го сложете в блендер.
6. Смесете всички съставки, докато започнат да се втвърдяват, но не смесвайте, докато стане паста.
7. Добавете солта на псилиума и триците и разбъркайте с шпатула.
8. Загрейте фурната до около 220 * C, оформете бургерите (или можете да направите кюфтета) и ги оставете да се пекат.
9. Когато се изпекат, извадете тавата, оставете BCC за 10 минути и след това ги поръсете с масло или ги потопете в масло и ги отцедете.
Сглобете с кок по ваш вкус, сирене кашу, кисели краставички, домат и парче зеленчуково сирене.
🍓 Пудин от малина с малини
2. Когато заври, добавете перлите от тапиока под дъжда, като дъвчете с шпатула, за да не залепне.
3. Добавете кафява захар (на вкус) и оставете да къкри около 12 минути.
4. Ще знаете, че тапиоката се вари, когато плодовете станат прозрачни.
5. Добавете настъргания лимон или органична портокалова кора.
6. Можете да украсите с плодове или да приготвите скъпоценен камък, като заложите и сварите следното: две чаши ягоди (или други плодове, 1 lg агар агар, агаве)
"Най-вкусната веганска Негреса някога."!
Пухкави с хрупкави орехи - наслада за малки и големи! Лесен за приготвяне!
СЪСТАВКИ
3 чаши брашно (аз използвам пълнозърнесто брашно)
1 1/2 чаша кафява захар (ситно смляна)
1/2 чаша масло
3 lg сладко от сливи
1 чаша смлени орехи
2 ръце нарязани орехи
3lg какао (или 4lg рог на прах)
2 чаши минерална вода
1 супена лъжица сода за хляб с малко ябълков оцет
Изсипете всички съставки в купа.
Разбъркайте добре, докато получите хомогенен състав, след което изсипете в тава, намазана с масло и застлана с брашно.
Поставете тавата във фурната, загрята до около 150 * C за около 15 минути, след това до 180 * C за още 30 минути.
Тестът за слама е направен.
12 страшни млечни неща! 😳🥛
Голямо проучване в Швеция установи, че жените, които пият повече от 3 чаши мляко на ден, рискуват да умрат 20 години по-рано от тези, които пият по-малко от чаша на ден. Освен това здравето на костите им показва множество фрактури, особено в тазобедрената става.
Това проучване насочи вниманието на медиите към освобождаването му, тъй като подчертава вредната страна на млякото и вредното въздействие, което млечните продукти причиняват върху здравето.
1- Проучванията показват, че приемът на млечни продукти е причинил повишен риск от рак на простатата. 0
2- Те показаха, че дневният прием на тези продукти оказва голямо влияние върху рака на яйчниците.
3- Протеините в кравето мляко могат да играят роля в задействането на диабет тип 1 чрез процес, наречен молекулярна имитация.
4- Във всички страни популациите, които консумират повече млечни продукти, имат най-висок процент на #sclerosamultipla.
5- Чрез проучвания при хора е показано, че млечните протеини повишават нивото на IGF-1 (растежен фактор на инсулин-1 и други подобни).
6- Увеличението на нивата на IGF-1 вече е замесено в няколко #cumors.
7- Други проучвания върху хора показват, че млечните протеини повишават нивата на холестерола и атеросклерозата.
8- Основният млечен протеин (# казеин) насърчава рака.
9 - Умерената консумация на мляко причинява # акне.
10 - Приемът на мляко причинява запек и ушни инфекции.
11 - Млякото е една от най-често срещаните алергенни храни в света.
12- Голяма част от населението на света не може правилно да смила млякото поради непоносимост към лактоза
Това девето проучване предоставя много доказателства за много сериозните и възможни щети, причинени от консумацията на #dairy, както и колко мляко НЕ е богато на # калций и НЕ е полезно за # кости.
Ако се замислим за момент, трудно е да повярваме, че трябва да продължим да консумираме течност за кърмене, която съществува в природата, за да се храним и отглеждаме бързо само пилетата от вида: телета.
ИЗТОЧНИЦИ:
1- Michaelsson K, Wolk A, Langenskiold S, et al. Прием на мляко и риск от смъртност и фрактури при жени и мъже: кохортни проучвания. Bmj 2014; 349: g6015.
Благодарение на Т. Колин Кембъл Център за изследване на храненето
Искате ли да изглеждате по-млади, да сте по-енергични и да се радвате повече на живота? Опитайте тези трикове за вашето собствено благополучие и за тези, които обичате. Той е на една ръка разстояние и можем да направим нещо, за да запазим енергичността и свежестта на най-красивите години. Ето 35-те трика, за да бъдете по-млади
И така, за да останете във форма възможно най-дълго, с гладка кожа, буден ум и жива душа, ето стъпките, които можете да предприемете ...
... Направете в рамките на една седмица, за да изглеждате по-млади
... Да направя след месец, за да се чувствам и да изглеждам по-млад
- Ако на ръцете ви са се появили петна тъмен на цвят, опитайте ежедневно лечение с пилинг и депигментация за бързо премахване на първите признаци на безмилостно време! Естествено средство за премахване на петна е сокът от краставица, лук или лимон.
- Свикнете да го използвате редовно скраб за премахване на мъртвите клетки и съживяване на кожата! Ако търговските продукти не ви убеждават, измийте лицето си с царевица или трици, които са също толкова добри.
- Пийте вода, но и я яжте! Според дерматолозите водата, съдържаща се в пресните плодове и зеленчуци, се абсорбира по-добре в клетките от тази, която пиете. Например, няколко филийки краставица правят голяма чаша вода и освен това са богати на минерали, антиоксиданти и противовъзпалителни вещества.
- Започнете да четете (вместо да седиш по телевизията) или да учиш чужд език! Мозъкът не е лесно засегнат от дегенеративни неврологични състояния като синдром на Алцхаймер, заболяване в напреднала възраст.