Laurent Mariotte любимите си рецепти Current Woman The MAG
Всеки ден той поставя готвенето малко по-близо до нас, с гурме, но добре балансирани идеи и практически съвети, които е лесно да се следват. Щедър, Laurent Mariotte споделя с нас близо 30 от любимите си рецепти.
Готвене на добри ястия, без да прекарвате часове там, ядене на сезонни и балансирани ястия, докато се забавлявате, намиране на правилните продукти. Колумнистът и водещ на телевизионната звезда ежедневно споделя страстта си към готвенето. Днес той пуска колекция, която събира всичките му хобита: „„ Храненето добре с Лоран Мариот “, продава се от 12 март във вашия вестник и на www.collectionlaurentmariotte.fr. Първият опус е посветен на пайовете. Тази Лотарингия избра традиционния лотаринжки киш, без сирене, разбира се, но с пухкав пълнеж, както желаете, за да ни даде видео демонстрация, която не бива да пропускаме. Сред останалите толкова вкусни, колкото и балансирани рецепти, които е избрал Лоран Марио, ще намерите татин със зеленчуци от Прованс или слънчева тарта за споделяне като аперитив.
Миналото лято този фен на барбекюто и „реколтата“ ни даде своите тайни и най-красивите си емоции на масата. Интервю, проведено от Изабел дьо Балейн:
Храненето сурово през лятото е задължително ?
Да, защото това е оживена кухня, пълна със свежест и витамини което ни свързва отново плодове и зеленчуци. Има и една много приятна малка примитивна страна, ние преоткриваме цветовете, оригиналните текстури.
Къде отиваш през лятото ?
Почти навсякъде! Наистина харесвам Плаща баски, на Бретан и Нормандия, но редовно ходя и във фермата на баба и дядо във Вогезите. Всъщност аз съм лудо влюбен във Франция и съм очарован от богатството на територията, разнообразието от култури на градинарството на пазара. Theбели аспержи на Ландите, тиквичка от Ница, напатладжан от хинтерланда, какво удоволствие ...
Каква кухня готвите на почивка ?
Просто, здравословно и бързо, с продуктите на момента. Лятото е чудесно време да се върнете при печките и да преоткриете риби и меса, които обикновено не ядете: скумрия, сардини, сафрид, парче агнешко епиграма ... планча и барбекю.