Laurel - Много предимства - Растения и здраве
Благороден лавр. Често сведено до единствените си кулинарни добродетели, това ароматно растение, известно още от Античността, има много повече. Отличен отхрачващ, антибактериален, регулатор на нервната система, благородният лавров също подпомага храносмилането. Полезен е и при контрактури, ревматизъм, артрит или дори зъбна болка.
Божествен! Ето как старейшините - гърците и латинците от древността - изчисли лавровата.
Уви, в днешно време, той е само „благороден“ в нашите очи, поне за ботаниците, които все още го наричат така (Laurus nobilis), или също лавровия сос, който със сигурност ще ни напои устата.
Подобно на всички други ароматни растения, ние се озовахме с намалете дафиновия лист до единствените му кулинарни добродетели... което е грешно !
Разбира се, не можете да си представите букет гарни без него, вкусна яхния, без която зимата е толкова мрачен сезон. Но също така го прави средство за защита, което би било жалко да се пренебрегне, особено след като не е нищо по-просто от използването му за тази цел.
Особено през този сезон: етерично масло от дафинов лист е особено полезно за всички злини, свързани със зимата, и го намираме по-специално в много препарати за неговите лечебни, както и превантивни добродетели.
Ехото на божествения гняв
Laurel е храст, който може да достигне високи до 10 метра. Родом е от средиземноморския басейн, където се среща в гори или скали, обикновено недалеч от брега.
Ако натиснете дафинов лавр, ще ги намерите закръглени, близо до адвоката - който всъщност е от едно и също семейство !
От друга страна, трябва да бъдем много внимателни не бъркайте благородния лавр, или лавров сос, с олеандър, който е отровен, или черешов лавр, който е смъртоносен. Сен Антоанската лавра от своя страна не е терапевтична, но може да се ползва в готвенето или да се използва като инфузия, както е в Източна Европа.
Лорелът беше смятан за свещено дърво в Античността. Етноботаникът Пиер Лиутаги слага това на способността си да се запали много бързо, издавайки бурен шум. Всъщност беше обичайно да не използвате дървата си за светски пожари, а само за религиозни церемонии.
Лавров венец
Според Овидий Дамфен, нимфа, преследвана от пламъка на Аполон и без да знае как да му избяга, помолила баща си, речния бог Пеней, да превърнете го в лавр. Аполон, все още влюбен, го направи свое дърво и го освети към триумфи и поезия.
Ето защо лаврът в класическата традиция е символ на слава и вечност, който намираме както върху главите на спортисти, така и на завоеватели, като Цезар, или на велики поети - до Данте, в края на средата възрасти.
Освен това изразите "Лауреат" или "бакалавър", което идва от латински израз, който означава "Увенчан с лаврови плодове", все още свидетелстват за тази традиция.
Ние също давахме назаем екстатични добродетели с лавр. Аполон щеше да влезе в Делфи, увенчан с лавр, след като победи змията Питон. Така че Пития, нейната жрица, гадателката на Оракула, използва дафинови листа, за да влезете в транс... макар днес да е съмнително, че това беше благородната лавра.
От друга страна, този храст имаше репутацията да предпазва от лош късмет: казаха те в Атина „Нося лаврови пръчки“ да означава това не се страхувахме от никакви зли магии.
Засадихме и лавр в близост до къщи: използвана е като гръмоотвод, защото едва ли някога е ударен от мълния, казват те. Император Тиберий, както много селяни по-късно, се увенчал с лавр, за да избегне бурята. От друга страна, когато лавровото дърво беше ударено от мълния, ние го сметнахме за много лоша поличба.