Лакто-вегетарианска диета Ползи, храни за ядене и план за хранене
Много хора следват лакто-вегетарианската диета заради нейната гъвкавост и ползи за здравето.
Подобно на други вариации на вегетарианството, лакто-вегетарианската диета може да помогне за намаляване на въздействието върху околната среда (1).
Има обаче няколко фактора, които трябва да имате предвид, за да сте сигурни, че вашата диета е здравословна и балансирана.
Тази статия разглежда плюсовете и минусите на лакто-вегетарианската диета, в допълнение към предоставянето на списък с храни за консумация и примерен хранителен план.
Какво представлява лакто-вегетарианската диета ?
Лакто-вегетарианската диета е вариант на вегетарианството, който изключва месо, птици, морски дарове и яйца.
За разлика от другите вегетариански диети, той включва някои млечни продукти, като кисело мляко, сирене и мляко.
Хората често приемат лакто-вегетарианска диета по екологични или етични причини.
Някои също така избират да спазват диетата по здравословни причини. Всъщност намаляването на консумацията на месо и други животински продукти може да бъде свързано с няколко ползи за здравето (2).
Други често срещани форми на вегетарианство включват лакто-овововегетарианската диета, ово-вегетарианската диета и веганската диета.
Лакто-вегетарианската диета е вегетарианство, което изключва месо, птици, морски дарове и яйца, но включва млечни продукти. Хората могат да изберат да ядат лакто-вегетарианска диета поради екологични, етични или здравословни причини.
Предимства
Хранителната, балансирана лакто-вегетарианска диета може да предложи впечатляващи ползи за здравето.
По-долу са дадени някои от потенциалните ползи за здравето, свързани с тази диета.
Подобрява здравето на сърцето
Много изследвания показват, че лакто-вегетарианската диета може да подобри здравето на сърцето и да намали няколко често срещани рискови фактора за сърдечни заболявания.
Преглед на 11 проучвания установи, че вегетарианските диети като лакто-вегетарианската диета могат да помогнат за понижаване на общия холестерол и LDL (лош холестерол), като и двете могат да допринесат за сърдечни заболявания (3).
Няколко други проучвания показват, че вегетарианската диета може да бъде свързана с по-ниско кръвно налягане. Това е от полза, тъй като високото кръвно налягане е ключов рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт (4).
Насърчава контрола на кръвната захар
Някои изследвания показват, че яденето на лакто-вегетарианска диета може да помогне за подобряване на контрола на кръвната захар.
Преглед на 6 проучвания, при които 255 души са открили връзка между вегетарианската диета и значително намаляване на хемоглобина A1c (HbA1c), маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар при хора с диабет тип 2 (5).
Друг преглед установява, че вегетарианската диета е свързана с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 (6).
Освен това, проучване на над 156 000 възрастни установява, че тези, които се хранят с лакто-вегетарианска диета, са с 33% по-малко склонни да развият диабет тип 2, отколкото тези, които се хранят с не-вегетарианска диета (7).
Подпомага отслабването
Приемането на лакто-вегетарианска диета може да бъде от полза не само за здравето, но и за талията.
Всъщност няколко проучвания показват, че вегетарианците са склонни да имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от тези, които ядат месо (8, 9).
Вегетарианците също са склонни да консумират по-малко калории и повече фибри, отколкото месоядните. И двата фактора могат да бъдат особено полезни за загуба на тегло (10, 11).
Задълбочен преглед на 12 проучвания установи, че хората, които следват вегетарианска диета в продължение на 18 седмици, са загубили средно с 4,5 килограма (2 кг) повече от не-вегетарианците (12).
Може да намали риска от някои видове рак
Многобройни наблюдателни проучвания показват, че лакто-вегетарианската диета може да бъде свързана с намален риск от няколко вида рак.
По-специално, вегетарианските диети са свързани с общ риск от развитие на рак, който е с 10 до 12% по-нисък. Те също са свързани с намален риск от някои видове рак, включително колоректален рак и рак на гърдата (13, 14, 15).
Не забравяйте, че тези изследвания показват връзка, а не причинно-следствена връзка.
Необходими са повече изследвания, за да се оцени дали яденето на лакто-вегетарианска диета може да помогне за намаляване на риска от рак.
Проучванията показват, че балансираната лакто-вегетарианска диета може да помогне за подобряване на здравето на сърцето, да подпомогне контрола на кръвната захар, да насърчи загубата на тегло и да намали риска от някои видове рак.