Лакто-ововегетарианска диета Плюсове, минуси и план за хранене
Лакто-овововегетарианската диета е предимно растителна диета, която изключва месо, риба и птици, но включва млечни продукти и яйца.
В името „лакто“ се отнася до млечни продукти, докато „ово“ се отнася до яйца.
Много хора приемат лакто-ово-вегетарианска диета, за да намалят консумацията си на животински продукти по етични, екологични или здравословни причини.
Тази статия обяснява плюсовете и минусите на лакто-ово-вегетарианската диета и предоставя списъци с храни, които трябва да се ядат и избягват, както и примерен план за хранене.
Предимства
Изследванията показват, че добре планираната и балансирана лакто-ово-вегетарианска диета може да бъде от полза за здравето по няколко начина.
Може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2
Лакто-ово-вегетарианците имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2. Въпреки това, въпреки че консумацията на месо е свързана с по-висок риск от диабет тип 2, защитните ефекти на вегетарианската диета може да не са свързани с липсата на месо (1, 2, 3, 4).
Вегетарианските диети намаляват риска от диабет тип 2, като увеличават приема на здравословни храни, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки, и като намаляват приема на наситени и транс-мазнини (1, 5, 6, 7).
Освен това е доказано, че те повишават контрола на кръвната захар и подобряват чувствителността към инсулин, хормон, който регулира нивата на кръвната Ви захар (8, 9, 10).
Освен това диетите на растителна основа са с високо съдържание на фибри, което забавя храносмилането и подобрява контрола на кръвната захар. Вегетарианските диети също показват, че намаляват хемоглобина А1с, маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар (6, 7).
Може да насърчи здравословното отслабване
Лакто-овововегетарианските диети могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло или да подпомогнете отслабването.
Вегетарианските диети обикновено са богати на фибри и нискокалорични, което може да стимулира чувството за ситост и да предотврати преяждането.
Всъщност изследванията показват, че вегетарианските диети помагат за предотвратяване и обръщане на затлъстяването и свързаните със затлъстяването заболявания (11, 12).
Проучване на близо 38 000 души установи, че вегетарианците имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от всеядните. По-висок ИТМ е свързан с висок прием на протеини и нисък прием на фибри, което показва, че растителните диети с високо съдържание на фибри могат да насърчат загуба на тегло (13).
Подобрява здравето на сърцето
Яденето на месо, някои видове мазнини и рафинирани въглехидрати отдавна е свързано с атеросклероза, която е натрупването на плака във вашите артерии, което може да доведе до сърдечни заболявания (14, 15).
Доказано е, че вегетарианската диета намалява риска от коронарна артериална болест и дори обратно. Това е особено вярно, когато храните от животински произход са ограничени, като например, когато спазвате лакто-яйцевегетарианска диета (16).
Доказано е, че растителните диети подобряват притока на кръв към сърцето, подобряват здравето на кръвоносните съдове и намаляват кръвното налягане, което може да намали риска от сърдечни заболявания (17, 18, 19, 20).
Може да намали риска от рак
Вегетарианските диети са свързани с намален риск от различни видове рак. Преглед на 96 проучвания установи, че вегетарианците имат 8% по-нисък риск от смърт от рак, отколкото всеядните (21, 22).
Изследванията показват, че рискът от рак може да бъде значително намален чрез хранене с високо съдържание на растителни храни като плодове и зеленчуци. Освен това, някои изследвания показват, че диетите с високо съдържание на червено месо и преработено месо могат да увеличат риска от някои видове рак (23, 24, 25).
Може да намали риска от камъни в жлъчката
Лакто-ово вегетарианците имат по-нисък риск от жлъчнокаменна болест, състояние, при което твърди, каменисти бучки холестерол или билирубин се образуват в жлъчния мехур, блокират общия жлъчен канал и причиняват болка.
6-годишно проучване на 4839 души установи, че не-вегетарианците имат 3,8 пъти по-висок риск от развитие на жлъчнокаменна болест, отколкото вегетарианците. Това може да се дължи на по-ниския прием на холестерол при хора, които следват вегетарианска диета (26).
Спазването на лакто-ово-вегетарианска диета може да насърчи здравословното отслабване, да подобри здравето на сърцето ви и да намали риска от някои видове рак, диабет тип 2 и камъни в жлъчката.
Предимства и недостатъци
Въпреки че вегетарианската диета предлага много ползи за здравето, доброто планиране е от съществено значение за предотвратяване на неблагоприятни последици за здравето.
Ето някои фактори, които трябва да имате предвид при приемането на лакто-овововегетарианска диета.
Потенциалната нужда от добавки
Вегетарианската диета може да бъде хранително адекватна, но трябва да се обърне специално внимание на приема на желязо, протеини, цинк и омега-3 мастни киселини. Диетични добавки могат да бъдат препоръчани, ако хранителните източници на тези хранителни вещества са недостатъчни (27, 28).