Лактат; z; lds; ges мъгла; s t; lt; и т.н. патладжан; н; s тиквички

Рецепта от Marcsi Borbás.
  • 40 dkg смляно подуване (но всяко друго смляно свинско месо е добро)
  • сол
  • пипер

  • 1 тиквичка за пълнене
  • 1 глава лук
  • крема сирене
  • пресен магданоз

патладжан

  • 1 патладжан за пълнене
  • чесън
  • доматен сос
  • пресен босилек

Тиквичките и патладжаните се правят с различни пълнежи, така че каймата намаляваме наполовина. Нарежете двата зеленчука наполовина и почистете средата с малка лъжица, след което направете пълнежа един по един.

Приготвяне на тиквички:

Сложете малкия лук, нарязан на кубчета, върху малко олио, за да къкри. Добавете смляния бутер към задушения лук и след това пипернете малко. Внимавайте месото да не изсъхне напълно. След като омекнат, махнете от котлона и поставете в купа да се охлади.