Лакирана пържола от сьомга и ризото от гъби - рецепти за рецепти в кухнята на действителността

Състав за 4 човека:

  • 4 пържоли от сьомга
  • 250 г ориз за ризото
  • 250 г замразени горски гъби
  • 1 глава лук
  • 3 с.л. течен мед
  • 3 с.л. супена лъжица соев сос
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 4 с.л. зехтин
  • Сол
  • Прясно смлян пипер
  • Калории = Средни

Стъпки за подготовка

  1. Смесете соевия сос с меда и 1 ч.ч. маслена супа. Поставете пържолите от сьомга на плато, поръсете ги със соса и пипера. Оставете да се маринова 10 минути.
  2. Оставете 90 cl вода да заври с основния куб.
  3. Обелете и нарежете лука. Задушете 5 минути в тенджера с гъбите и останалото масло. Добавете ориза, солта и черния пипер. Разбъркайте добре. Черпайте в бульона черпак по черпак, като често разбърквате. Изчакайте, докато течността почти се абсорбира, преди да добавите още. След 18 минути оризът се готви.
  4. Междувременно плъзнете пържолите от сьомга във фурната, загрята до степен. 6-7 (200 ° C), оставете да се карамелизира 15 минути.
  5. Сервирайте горещо с ризотото и евентуално поръсено с билки.