ЛАЙМ БИСКВИТКИ - Едит; s Кухня
Много харесвам вар. Обичам аромата му в лимонади и сладкиши.Можете да намерите друга прекрасна торта от липа тук .
Тези бисквитки са прекрасни, ароматни и хрупкави.
Можете да ги направите и с лимон, портокал или мандарина вместо лайм.
Сега, за Коледа, можете да направите всеки вкус, във вар сложете зелена боя, в лимон жълто и в портокал/мандарина портокал.
Ще излязат не само много добри бисквитки, но и много красиви!
1 чаена лъжичка (с връх) кора от лайм
1/2 lg сода за хляб
За кората: смесете захарта с настърганата кора от вар. Нека го оставим настрана.
В малка купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
В голяма купа смесете добре маслото (при стайна температура) със захарта за около 5 минути.
Добавете яйцето и отново разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен.
След това добавете сока от лайм и кората и ванилията.
След това добавете брашнената смес, първата половина, след това останалата част.
Ако тестото ви се стори много меко, можете да добавите допълнителна супена лъжица брашно.
При мен не беше така, така или иначе ще се втвърди в хладилника.
Поставяме тестото в хранително фолио, изравняваме го и го оставяме да се охлади поне час (аз го оставих за 2 часа).
Извадете тестото, след като се охлади, направете топки с големината на по-малък орех и ги прекарайте през сместа от захар и кора от вар, приготвена в началото.
Внимателен! Захарта само горната част на топките, а не основата, която ще бъде в тавата.
В противен случай захарта в основата ще доведе до изгаряне на бисквитката!
Поставяме топките, след като ги поставяме през захарта в тавата, върху хартия за печене с разстояние 4-5 см между тях
и печете в предварително загрятата фурна на 175 градуса за 12-15 минути.
Оставете ги да се охладят в тигана за 2-3 минути (докато са горещи, все още са много меки),
след това ги прехвърлете на скара и ги оставете да се охладят напълно.
Това бяха първите бисквитки, изпечени в новата ми електрическа фурна в Electrolux ♥
Желая ви весела Коледа, изпълнена с радост и да бъдете заобиколени от любов.