L’Absente, първата оторизирана зелена фея - Kiss My Chef

оторизирана

L’Absente е ръчно изработен от Distilleries et Domaines de Provence, специалистът по провансалски аперитиви и ликьори от 1898 г. Отглеждан внимателно, червеят десерт се добива на ръка от опитни берачи.

След това листата ще мацерират в смес от алкохол и вода в чаните на занаятчийското имение. Към този мацерат се добавя този от зелен анасон, копър и исоп. Следва все още дестилация, съгласно правилата на изкуството на ноу-хау на предците.

Absente е резултат от щателна работа, която постига копринено зеления цвят, със златисти отблясъци, така характерни за абсента. Много фин, той предлага изненадваща ароматна устойчивост: нотки на анасон, мента и подправки се добавят към типичните вкусове на абсент в една фина и балансирана игра. Освежаващ и елегантен, Absente може да се насладите такъв, какъвто е, върху лед, с 3 пъти по-голям обем вода. Той също така намира гордост в оригинални коктейли, като Funky Punky (Absente, Gin and Vermouth), Green Cruch (бял ром, Absente, ванилия, лайм и горчиво) или дори в много освежаващ зелен звяр (Absente, лимонов сок, тръстика) сироп и вода, вливани с листа от краставица). Много рецепти за коктейли са достъпни на уебсайта Distilleries et Domaines de Provence.