Laab и патладжан хайвер, кето диета специално - целуни готвача ми

Хайвер на лаборатория и патладжан

Ниво на трудност: лесно

Време за подготовка: 20 минути

Хранителни стойности: 410 калории (20% въглехидрати, 34% протеини и 46% липиди)

Рецепта за 1 човек

Съставки

• 100 г пуешко филе
• 15g кориандър
• 15 г мента
• 15 г лимонена трева
• 10 g шалот
• 15 г лимонов сок
• 15 г рибен сос
• 5 г соев сос
• 5 г първокласен зехтин
• 15 г говеждо месо

За хайвера от патладжан

• 150 г патладжан
• 1⁄2 скилидка накълцан чесън
• 15 г зехтин
• 10 г лимонов сок
• 1 щипка сол
• 1 щипка пипер

Хайвер от патладжан

• Подредете патладжана върху лист за печене.
• Печете във фурната за 15 минути при 180 ° C.
• Оставете да се охлади.
• Изстържете фондана вътре в патладжана с лъжица.
• Нарежете чесъна.
• Смесете чесъна и патладжаните.
• Добавете олиото, лимона.
• Сол + пипер.
• Да служа.

---