La minute santé от Prévia, вашият партньор за здраве и благополучие на работното място

Сряда, 19 декември 2018 г.

Минутен здравословен хранителен шоколад

По случай празниците е невъзможно да се пренебрегне шоколадът: онова виновно удоволствие, което толкова обичаме. Той присъства през цялата година, с кафе, пред телевизора, в края на храненето ... Но наистина ли е виновно това удоволствие? ?

minute

Знаеше ли?

Шоколадът се прави от какаови зърна, себе си от малко дърво в Централна Америка, какаово дърво. Какаовите зърна са мазни и много горчиви, но в зависимост от процеса на приготвяне на шоколада, вкусовите му характеристики ще бъдат малко или много модифицирани. Ето защо ще открием повече горчивина, когато опитаме тъмен шоколад, който е по-малко денатуриран по време на трансформацията си, отколкото този на млечен шоколад.

ПОЛУЧЕНА ИДЕЯ

Едно от основните заблуди за шоколада е, че тъмният шоколад е по-малко мазен от млечния шоколад.. Но ако погледнем калориите:

  • Тъмен шоколад: 572 kcal на 100g
  • Млечен шоколад: 545 kcal на 100g