La Bulle de Briagenn Какво да правим с саше с лучена супа
Петък, 2 ноември 2012 г.
Какво да правим с торбичка лучена супа ?
Домашна супа от лук харесвам, но след това дехидратирана супа от лук, дори маркова, не е страхотна, както е. Когато го купувам, винаги е да го отклоня от простото му използване на супа.
Важно е да имате предвид, че лучената супа в сашето е много солена, за предпочитане е да не осолявате отклонената си рецепта, базирана на тази супа.
Има поне една добре позната употреба на тази лучена супа: сосът за дипове или чипс, накратко сосът за потапяне като аперитив:)
лучен сос за аперитив.
пригответе поне 1 час преди аперитива, така че дехидратираният лук да накисне соса добре.
торба лучена супа
между 400 и 500 g пробен блан
ИЛИ
смес от fromage blanc и крем крем (yum!)
бръмчене много сложна !
1. отворете торбата с лучена супа
2. изсипете съдържанието му в купа, съдържаща извара или смес от сирене и сметана
3. разбъркайте с лъжица и охладете в плътно затворена кутия за един час
За гастрономи: добавете нарязан зелен лук или сушени чушки от пипер (мога да ги намеря в ориенталски хранителни магазини).
. или база на Flammekueche !
Тук Héhé е изключително проста употреба на сос от лук fastoche: за покриване на тънко тесто за пай или по-добре тесто за flamekueche.
Добавяме бекон на скара в тиган и след това се изцежда малко в абсорбираща хартия и ето едно почти истинско flameskueche за поставяне във фурната.
По диетични причини (очевидно, защото съм момиче!) Предпочитам да поръся почти пламъка си с половин скара бекон и половина зеленчуци или гъби и накрая да завърша с шепа настъргано сирене.
Луково пюре
Какво е необходимо за подготовката на този акомпанимент ?
1/2 пакетче лучена супа (или повече, в зависимост от вашия вкус)
1 саше от картофено пюре (стандартен размер за 4 души)
малко лека, течна или полутечна сметана и/или малко мляко = общото количество, необходимо в течността за приготвяне на плика с пюре
+ малко мляко или сметана, за да добавите още, ако пюрето е малко прекалено компактно
Пригответе супата, както е посочено на плика, след това добавете плика с пюре. Смесете добре. Налейте сметана и/или малко мляко до желаната консистенция.
забележка: Често имам на склад брикети от 18% полутечна сметана, мазнини, без алкохол, а;) и изобщо не е лошо с.
Остатъци от пюре от лук? Или просто пюре ?
Страхотен ! Мадам зеленчукова супа ще бъде много щастлива да се превърне в добра, добре подправена кремообразна супа за нула време. !
1. Взимаме нашата тухла супа, или другата ни торба със зеленчукова супа, или ако сме мотивирани нашата домашна зеленчукова супа "коса-прекалено течна-почти бульон"
2. Постепенно добавете останалото пюре от лук от предишното хранене (или вчера.), Разбъркайте добре с бъркалка. Ние загряваме. И това е всичко.
Рецепта "против отпадъци" за гарниране с крутови крутони в торбички или, за феите в кухнята, домашно приготвени крутони, направени от остатъци хляб, който е малко твърд.
Желание за солена торта ?
Често искам да изпека солена торта за пикник, когато нямам много какво да сложа в нея. Но никакви разочарования, ако имаме торбичка лучена супа !
забележка: работи и с всяка друга добра торбичка дехидратирана зеленчукова супа
1. Вземаме любимата си пикантна рецепта за торта, претегляме нашите сухи съставки: брашно, сол, а не сол, черен пипер, подправки, бакпулвер, парчета сушени зеленчуци (чушки, сушени домати и др.), Печени семена (кедрови ядки, бадеми, орехи и др.) и накрая чантата с вълшебна супа и хоп смесваме всичко.