L; спанак, шоков съюзник за бързо отслабване
Здравни въпроси: Какъв е витаминният принос на спанака? Как да ям спанак? Има ли различни сортове спанак?
Актуализирано на: 28 октомври 2019 г.
Със закъснение призната във Франция,спанак принадлежи към категорията листни зеленчуци по същия начин като праз или целина.
Theспанак е зеленчук, роден в Кавказкия регион и Мала Азия. Този зеленчук дължи славата си на много добродетели: както енергийни, така и хранителни.
Представяне на спанак
Това е зеленчук, чиито листа са предимно зелени на цвят. Растежът му става за кратко време, няколко седмици са му достатъчни.
Неговата легенда, застъпваща се за богатството му с желязо, е широко разпространена и разпространявана от известната карикатура, чието име няма да споменаваме. Спанакът обаче осигурява голямо количество фибри и витамини, които го превръщат в съюзник в различните ви ястия, за да ви осигурят жизненост и сила.
Хранителна информация за спанака
| Калории | 2910 kcal (сурово) и 2150 g (варено) |
| Протеин | 262 g (сурово) и 320 g (варено) |
| Въглехидрати | 225 g (сурово) и 50 g (варено) |
| Липиди | 425 g (сурово) и 140 g (варено) |
| Витамин Ц | 411 mg (сурово) и 210 mg (варено) |
| Витамин Е | 2470 µg (сурово) и 240 µg (варено) |
| Калий | 50400 mg (сурово) и 39000 mg (варено) |
| Калций | 11 400 mg (сурово) и 14 100 mg (варено) |
| Магнезий | 525 mg (сурово) и 5300 mg (варено) |
| Цинк | 820 mg (сурово) и 610 mg (варено) |
| Желязо | 36 100 mg (сурови) и 2 020 mg (варени) |
Кога да ядем спанак ?
Спанакът е зеленчук, който може да се намери на пазарните щандове през цялата година, въпреки че пиковият му сезон е от септември до юни.
Идеи за рецепти: как да ядем спанак ?
Този зеленчук може да има крехък външен вид, но се готви много лесно. Слушайте стомаха си и върнете на преден план този зеленчук, отдавна забравен.
Подгответе добре спанака си:
- отстранете опашките на спанака си
- отстранете ребрата от спанака си, като ги сгънете наполовина и след това премахнете централната вена (правете това само върху листата, които изглеждат по-малко млади)
- изплакнете с вода (не ги накисвайте, може да загубите хрупкавостта им)
Твой ред е
Метод за готвене на спанак
- в салата, като изберете най-младите издънки
- бланширан във вряща вода, след което се връща към маслото и малко чесън
- готви нормално без нищо друго за 15 минути
- около десет минути в тенджера под налягане
- кафяв си спанак с чесън и лук за китайска кухня
- за да оцветите сосовете си в зелено, помислете за варен и смесен спанак