L; Слънчогледовото олио ви дебелее Блогът
Трудно е да се направи без мазнини за приготвяне на кухнята, когато сте на диета. Или да знаем точно в кои храни можем да намерим твърде много мазнини, които да са вредни за здравето ни. Някои са по-опасни от други за нашата линия, а други имат лоша репутация понякога погрешно. Слънчогледовото масло едно ли е от тях? Наистина ли ви дебелее ? Истината в детайли за това масло, което остава едно от най-консумираните във Франция.
Как се получава слънчогледово олио ?
Слънчогледовото масло се получава от слънчогледово семе, събира се, черупка се запазва само за бял бадем, след това се натрошава, за да се свари и след това се редуцира до масло. Отнема значително количество от тези бели бадеми, за да се направи цяла бутилка слънчогледово масло. Сто грама бадеми дават само 40 грама масло. Слънчогледовото масло дължи името си на цветето, от което се събират семената, необходими за производството му. Слънчогледът дължи името си на италиански и съществува от 13 век във Франция. Той посочва цветето, което се обръща към слънцето, тъй като слънчогледът е единственото цвете, което, за да живее по-дълго, следва хода на слънцето през деня.
Слънчогледово олио, какво е то ?
Слънчогледовото олио е растително масло, понякога наричано маслено масло, когато семената, от които е произведено, се модифицират. Днес това е третият най-продаван петрол във Франция след рапично и соево масло.
Как да консумираме слънчогледово олио ?
В диетата слънчогледовото масло се консумира в много ястия. Може да се използва като мазнина в тиган или съд за печене, смесва се с други масла във винегрет или се добавя към печенето на торта или сос за добавяне на консистенция. Слънчогледовото масло също се използва широко в масажните масла, тъй като това е така нареченото сухо масло, което бързо прониква в епидермиса. Също така прави добра основа за етерични масла, защото е едно от най-течните, най-евтините на пазара и миризмата му не е неприятна.
Какво се съдържа в слънчогледовото масло ?
Слънчогледовото масло е преди всичко много богато на есенциални мастни киселини, особено ненаситени мастни киселини (полиненаситени и мононенаситени). Също така в слънчогледовото масло се намират антиоксиданти, витамин Е, В2, В3 и В6, фитостероли, фосфор, цинк, желязо, магнезий, фолиева киселина и манган.