L; равновесие n; не е в менюто на столовата - Освобождение

Твърде много калории или недостатъчно, храненето в училище има място за подобрение.

Лошата репутация на столовите не е незаслужена. В края на 1998 г. DGCCRF (Главна дирекция за конкуренция, потребление и контрол на измамите) проведе разследване в 128 предприятия и резултатите (1) са катастрофални. В детските ясли и началните училища 15% от сервираните ястия са недостатъчни и 20% твърде богати. Приемът на калории е или под 600 kcal, минималната стойност, препоръчана за тази възрастова група, или по-голяма от максималната 800.

менюто

Накратко, хранителният дисбаланс е очевиден. И когато децата достигнат юношество, качеството се влошава още повече. 54% от ястията, сервирани в колежа, са под препоръчваните 1000 ккал и 16% над препоръчаните 1200. И накрая, в гимназията и университета, където препоръчителната средна калорична стойност е в диапазона между 900 и 1100 kcal, 44% от храненията са под и 22% над нормата. Действително поетата дажба може да бъде още по-дефицитна, тъй като всички знаят, че децата често оставят част от храната си на ръба на чинията.