L; повишени свободни радикали и оксидативен стрес MARNYS
Публикувано: 23 юни 2020 г. - Актуализирано: 9 декември 2020 г. | 6 '
Какво представляват свободните радикали и как те влияят на оксидативния стрес
Theокисляване на кислород е много важно за хората, тъй като по-голямата част от енергията, произведена по време на окислението на въглехидратите и други органични съединения, се получава от него.
Но този кислород, от съществено значение за живота, също може да бъде източник на болести чрез неконтролирано производство на свободни радикали кислород, който уврежда макромолекулите (липиди, протеини, въглехидрати и нуклеинови киселини) и променя клетъчните процеси (функционалност на мембраните, производство на ензими, клетъчно дишане, индукция на гени и др.)
Свободните радикали са нестабилни атоми, които могат да увредят клетките. Те търсят други атоми или молекули, с които да се свържат и започват верижен процес, наречен оксидативен стрес. Следователно организмът е постоянно атакуван от оксидативен стрес.
Свободните радикали са свързани с човешки заболявания, включително рак, атеросклероза, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон и др. Те също могат да имат връзка със стареенето, което се определя като постепенно натрупване на щети от свободните радикали, според Кристофър Вандже, автор на книгата „Лоша медицина“.
Производство на свободни радикали
Свободните радикали са естествените странични продукти от химичните процеси, като метаболизма. Д-р Lauri Y Wright, диетолог и професор по хранене в Университета на Южна Флорида, казва: „Накратко, мисля, че свободните радикали са отпадъчни продукти от различни химични реакции в клетката, които когато се натрупват, увреждат телесните клетки“.
както и да е свободните радикали са от съществено значение за живота, пише Ванджек. Способността на организма да превръща въздуха и храната в химическа енергия зависи от верижната реакция на свободните радикали, която се случва в митохондриите на клетките. Свободните радикали също са важна част от имунна система, участва в отбраната срещу чужди нашественици.
Въпреки че свободните радикали се произвеждат естествено в организма, някои фактори, свързани с определен начин на живот, могат ускоряване на тяхното производство.
Тези фактори на начин на живот са свързани със заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания. Следователно оксидативният стрес може да бъде допълнителен фактор, който обяснява защо излагането на тези вещества причинява тези състояния.
Вещества, които генерират свободни радикали, се намират в храна какво ядем, лекарствата, които приемаме, въздуха, който дишаме, и водата, която пием, според Станфордския университет в Хънтингтън образователен проект. Тези вещества включват пържени храни, алкохол, тютюнев дим, пестициди и замърсители на въздуха.
Теориите за свободните радикали за стареенето и болестите могат да помогнат да се обясни защо някои хора остаряват по-бавно от други.
Какви щети причиняват свободните радикали ?
Тялото разполага с поредица от ензимни и не-ензимни антиоксидантни системи, способни да метаболизират "чистачи на свободни радикали" (радикални чистачи) са химически видове, чийто антиоксидантен потенциал се крие в способността им директно да унищожават свободните радикали. Антиоксидантният процес започва с отстраняване на протеини, увредени от окисляването, и завършва, когато молекулите, повредени от свободните радикали, се възстановяват.
С напредване на възрастта тялото губи капацитета си за борба с ефектите на свободните радикали. Това води до повишено производство на свободни радикали, повишен оксидативен стрес и повече увреждания на клетките, което, наред с други фактори, води до дегенеративни процеси, както и стареене " нормално ".
След като се образуват свободните радикали, a верижна реакция може да възникне. Първият свободен радикал улавя електрон от атом на молекула, който дестабилизира молекулата и я превръща в свободен радикал. Тази молекула от своя страна улавя електрон от друга молекула, дестабилизира го и от своя страна го трансформира в свободен радикал. Този домино ефект може в крайна сметка да увреди цялата клетка.