L ob; седнете, голям проблем; мен
От 17 до 29 ноември Пале дьо Токио отдава почит на Жерар Ранцинан, чиито „Метаморфози“ адаптират великите класики на живописта към проблемите на времето.
Парижки мач. Един милиард души по света са с наднормено тегло и сред тях 300 милиона са със затлъстяване. Числата са експоненциални и не е спестен нито един континент. Изглежда всичко е започнало в Съединените щати, страната, създала културата на бързото хранене.
Уилям Реймънд. Преместих се там преди няколко години и като всички други започнах да наддавам. Ето, ние се отпускаме! Нормата е излишък. Живеем в положителния свят на наднорменото тегло. „Дебелият“ показва „хладно отношение“; Магазините XXL не са от какво да се срамувате. Преобразуването на размер между Европа и Съединените щати не е еднакво: американски "среден" е еквивалент на европейски много голям. Разбираме колко лоши хранителни навици се възприемат в много млада възраст. Самата образователна система създава перверзия: училищата подписват договори с производители, които рекламират техните продукти. В клас по математика изчисляваме с M & M’s; закуски се правят със газирани напитки и сладкарски изделия по договор. Бързата храна е двигателят на икономиката.
Докато бързото хранене се развива, то идва и със "свръхразмер".
Суперразмерът е социален феномен. Тук всичко е по-голямо, отколкото другаде. Първо коли, пътища като резултат и всичко между тях: къщи, дрехи. чак до бургерите. Ние измислихме менютата „свръхразмер“. Геният на принципа на лакомството се казва Дейвид Валерщайн. Той е бил нает от тексаска филмова верига през 60-те години, за да спечели отново зрителите. Той щеше да разработи производните продукти: напитки, сладолед и пуканки и имаше тази прекрасна идея за „свръхразмера“, по-голям и по-скъп. Двойна доза пуканки, кока-кола и сладолед. Разстроен, зрителят купува. Не след дълго Валерщайн се озова начело на филмовата компания, преди да бъде извикан от друга верига, този път храна, McDonald's.
Тревожното е прогресирането на явлението. И не само в САЩ.
Американският модел трябва да бъде сигнал за събуждане. Увеличението на затлъстяването е 30% през последните десет години! През 2006 г. 127 милиона американци са с наднормено тегло, 60 милиона са с наднормено тегло и 9 милиона са проследени за тежко затлъстяване. Тексас, където живея, е най-тежко засегнатата държава. Но всички те са: никоя държава в Америка не може да намали нивото на затлъстяване до по-малко от 15%! Днес научно можем да направим пряка връзка между затлъстяването и хипертонията, диабета, сърдечните проблеми или някои видове рак. Следователно затлъстяването става водеща причина за смърт в Америка, преди тютюна и пътните инциденти: 400 000 души умират от него всяка година. Всички страни по света са засегнати, защото едни и същи продукти се разпространяват навсякъде, включително в Африка. Стигаме до отклонения: в страна като Бразилия се борим както с глада, така и със затлъстяването. Искате ли да ви разкажа за аляскинските инуити, които изпитват същото "замърсяване" ?