L; настъпва ли хранително отравяне веднага

Имаме ли веднага усещане за опиянение ?

От редакцията на Allodocteurs.fr

настъпва

Публикувано на 8 декември 2011 г., актуализирано на 9 декември 2011 г.

Отговорите на проф. Франсоа Брисейър, ръководител на отделението по инфекциозни и тропически болести в болница Питие-Салпетриер:

"С някои храни веднага усещате лош вкус. Но най-често изобщо не усещате нищо. Само няколко часа след ядене на храната ще започнете да имате смущения, често остри и драматични.

"Усещането за интоксикация зависи от зародиша. Някои микроби много бързо ще предизвикат симптоми като стафилококи. Докато напротив, други ще отнемат повече време за инкубиране и ще доведат до нарушения като салмонела, които са основните агенти на хранително отравяне.

"Не всички отравяния причиняват висока температура. Стафилококите причиняват много, други по-малко. Треската наистина е част от картината на острото хранително отравяне. Но това не е задължително."