L; миризмата на храна би насърчила наддаването на тегло - списание Biba
Без миризма ще спечелите по-малко тегло, ядейки същото нещо, както обикновено. Луд !
Ако сте от хората, които се чувстват така, сякаш сте напълняли, просто влизайки в ресторант или пекарна, може би сте прави. И вината не би била гледането на бургер или кроасан, а на вкусната миризма на тези две храни. Във всеки случай до това заключение стигнаха учени от университета в Бъркли в Калифорния. И да си помислим, че сме го знаели несъзнателно през цялото това време !
Тялото възприема калории
За да проверят тази хипотеза, те наблюдават две групи затлъстели мишки, само една от които няма мирис (генетична манипулация). Като им дават същото количество храна, те забелязват, че тези, които не могат да помиришат, отслабват, докато тези, които миришат, не. По-лошо: миришещите мишки напълняват, особено тези с по-добри ароматни способности. Обяснението? "Това проучване е едно от първите, което показва, че ако генетично манипулираме обонянието, можем да променим начина, по който мозъкът възприема енергийния баланс и как го регулира", обясни Селин Риера от медицинския център на Сидър. -Синай от Лос Анджелис. По този начин наддаването на тегло би било не само въпрос на погълнатите калории, но и история за това как тялото възприема тези калории.